假期来临，出游食品安全提示

长假来临，相信不少朋友已经制定好出游计划，然而国内本土疫情时有发生，疫情防控工作依然严峻，希望大家“逛吃逛吃”的同时，积极配合做好常态化防控，加强个人防护。为保大家一路风景,一路美食,一路好心情，陕西疾控特作如下食品安全提示：


一、餐馆选择小技巧
1、外出就餐，选择有食品经营许可证的餐馆。另外要注意许可证上经营项目的内容，是否注有“凉菜”、“生食水产品”等，因为经营这两项必须具备特定的加工操作条件。餐馆超范围经营的食品安全性得不到保障。
2、请“寻找笑脸”，建议选择食品安全量化等级高（B级及以上等级）、卫生状况好的餐饮服务单位。






3、适当“猎奇”，旅游途中总会尝试吃一些平时不经常吃，或者比较新奇重口味的食物，酌情适量避免肠胃不适。
4、尽量避开客流量巨大，且超负荷接待的餐馆，不仅容易造成不好的就餐体验，而且还有隐藏的食品安全隐患。


二、食物搭配有讲究


1、旅行之中，难免有各种时间不凑巧。也要尽量保持正常的饮食规律，避免饥一顿饱一顿，或者暴饮暴食。
2、自带的食物要确保原料新鲜、加工透彻，合理保存。荤食最好抽真空包装，耐贮存又便于携带。
3、点菜应注意食物多样、烹饪方法多样、荤素搭配、少盐、少油、少糖，尽量选热食，少点冷荤、凉菜，多吃时令水果、适量饮酒。
4、勿采勿购勿食野果、野蘑菇和野蜂蜜，谨慎采摘野菜
5、旅游大量消耗体力和水分，一定要及时多补充水分，勤洗手不喝生水。


三、文明就餐做起来
1、文明礼貌，衣冠整洁。加强个人防护，科学佩戴口罩、保持社交距离、遵守1米线，勤洗手。主动配合餐馆做好餐前信息登记、人员分流等工作，有序点餐、取餐，用餐时不高声喧哗，咳嗽打喷嚏时注意遮挡。
2、尽量选择分餐方式就餐，集中聚餐时自觉使用“公筷公勺”，倡导“一菜一筷，一汤一勺，生熟有别”。
3、抵制非法买卖野生动物，拒食野味。
4、不主动索用一次性餐饮具。
5、适量点餐，“光盘”离席。


祝大家假期玩的开心、吃的愉快!


稿件来源：慢病所

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嗯不错，可以参考参考

小时候吃过一次野兔子，挺怀念的

fog 发表于 2021-9-29 09:45
小时候吃过一次野兔子，挺怀念的

野味现在还是别吃了适合怀念

还是喜欢吃摊摊上的，上次出去吃一回肚疼一回

不错