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[每日话题] 这些食物能"刮油"？真相是这样的……

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恋恋笔记本 发表于 2022-2-15 08:38:03 来自手机 | 只看该作者 发表于
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过了正月十五

中国人的年才算过完

春节期间的饮食

少不了大鱼大肉大快朵颐

很多人长假返岗后

向同事吐槽

这个年过成了贴膘年 颜值严重受损

给自己的肠子“刮刮油”

成新年愿望第一单

那么，真的有“刮油”食物吗？
日常饮食
如何科学地“去油腻”？
一起来看
↓↓↓

“刮油”食物能刮油吗？

大家常说的“刮油”食物
主要集中在各种蔬菜水果
比如苹果、芹菜
还有一些粗杂粮
比如玉米、红薯
这些食物的主要特点
是膳食纤维含量比较高

膳食纤维可以抑制肠道对脂肪和碳水化合物的吸收速度，达到减重的效果。专家提醒：膳食纤维并不是越多越好，过量摄入会引起一些矿物质（比如钙）还有一些蛋白质的吸收减少，对身体有不利影响。

对此，有些网友认为
像芹菜、笋等食物
更能将肠道里的油“刮”出来
事实真的如此吗？
专家表示：膳食纤维会使排便更通畅，但这与“刮油”不是一个概念，它并不能把肠道中食物里的脂肪带走。我们饮食中的脂肪几乎都会被消化吸收，只是存在速度快慢的问题。虽然我们吃了一些所谓的“刮油”食物之后，排便量会增加，但并不是说把脂肪都排出去了，没有这种刮掉的效果。

膳食纤维能起到啥作用？

您是不是想问

“那为何还要主张食用膳食纤维？”
专家介绍：膳食纤维能够抑制糖和脂肪吸收的速度，在体内的糖和脂肪是可以互相转化的，因此，不管是糖还是脂肪，吸收多了都会造成脂肪蓄积，能量过剩。所以，膳食纤维是通过抑制能量吸收来达到减重降脂效果的，而不是直接刮走肠道的脂肪。

美食餐饮标题

为了达到减重效果
不少年轻人选择吃水果餐
这样的饮食方式可取吗？
对此，专家表示：这样的饮食方式是不推荐的，均衡膳食很重要，单纯摄入水果或蔬菜会造成营养素失衡，比如，蛋白质含量不够就会消耗身体的肌肉，对健康造成负面影响。

茶、酸奶、果醋有刮油效果吗？

茶、酸奶、果醋等食物

只能缓解油腻的感觉
吃了可以增加食欲
但不会抑制脂肪吸收
所以没有什么刮油的效果
给大家推荐一些有助于解腻的食物
苹果
俗话说“一天一个苹果，医生远离我”。尤其是春节，肠胃被节日的大鱼大肉折腾得有些疲惫，苹果中的果胶有助于解油腻。

西红柿
无论大个的西红柿，还是小个的圣女果，营养大致相同。西红柿中含有维生素C，吃多了大鱼大肉，吃点西红柿，能够清肠胃解油腻，还有助于预防初春多发的感冒。
山楂
春节这段时间已经到了吃鲜山楂的尾声了，鲜山楂中维生素C的含量很高，还含有丰富的果胶（水溶性纤维素），具有很好的解油腻作用。

燕麦
燕麦富含碳水化合物，还含有较多的B族维生素及钙、磷、铁；燕麦属于粗纤维食品，可以作为主食代替精米白面，大鱼大肉后，不妨来一碗香甜可口的燕麦粥，润肠通便。
芹菜
芹菜富含膳食纤维，不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。推荐素炒芹菜，它最大程度上保持了芹菜的原味和营养，口味清淡爽口，有很好的助消化、去油腻作用。
柠檬水

柠檬含有丰富的维生素，切几片柠檬泡水喝，代替各种甜饮料，酸甜好喝，促进消化又解腻。

玉米
玉米之所以能够成为清肠能手，主要归功于它里面富含的粗纤维，能刺激胃肠壁，加快大便和肠道中其他代谢废物排出体外的速度。

黄瓜

黄瓜富含膳食纤维，热量又低，吃起来清脆爽口，无论是减肥还是解腻，都很合适。

 

 

来源：健康陕西发布

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820913 发表于 2022-2-15 10:14:33 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
多吃蔬菜
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泪染朱砂 发表于 2022-2-15 14:31:24 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
多吃蔬菜，身体健康
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嘟嘟贝儿 发表于 2022-2-15 16:04:26 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
多吃绿色食品
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～小乐乐～ 发表于 2022-2-15 16:06:42 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
多吃蔬菜
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小小黄 发表于 2022-2-15 16:47:02 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
多吃蔬菜
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1868295567 发表于 2022-2-15 16:51:11 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
真的有用吗
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论坛850705 发表于 2022-2-15 17:14:52 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
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意中人. 发表于 2022-2-15 18:39:44 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
多吃蔬菜
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阿白家的 发表于 2022-2-15 20:10:33 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
蔬菜有营养
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