上饭店下馆子成了现在人的口头禅，不管是年前人还是中年人都是一样，几天就会聚餐，一般都去饭店，因为烧烤什么的总吃对身体不好，但是事实上饭店上的菜也有很多都很脏，甚至大厨们自己都不吃，连知道细节的服务员都不吃，但是都是现在人聚餐最爱点的菜！

第一道就是炒青菜，一般情况下像是蒜薹炒肉、手撕包菜和水煮肉片里的大头菜、豆芽之类的，这都是饭店里比较脏的存在， 为什么呢，因为很多后厨做菜都比较急，尤其是在饭点的时候，根本来不及洗菜，反正也看不出来干不干净，所以很多菜都不洗，大家还吃不出来！

第二道就是麻辣小龙虾，这个可以说是公认的最脏的菜了，麻辣小龙虾是不管什么年龄段都爱吃的菜，尤其是小龙虾的肉还是QQ弹弹的，但是饭店里的小龙虾真的特别脏，咱们自己在家吃的时候清洗都特别费时间，饭店一天卖出去那么多，咋可能洗那么细，大厨吃的都是仔细又仔细清洗的！

第三道就是骨头汤，这是小编亲眼看见的，因为坐在后厨门口的地方，所以一开门就能看见里面，有的店铺骨头汤都不是熬制的，都是家的骨汤香料，就是像我们喝的速溶咖啡一样，简单快捷味道还不差，喝的挺香，你觉得挺营养滋补的，但服务员和大厨看完过程可不这么认为！

第四道就是牛肉，小炒牛肉、铁板牛柳这都是我们最爱吃最爱点的菜，但是真正的牛肉得好好弄还不能保证肉嫩，而我们每次吃的都特别的嫩，不知道大家有没有听说过嫩嫩粉，烧烤店腌制肉的时候也会放，烤出来的肉真是牙疼都能吃，都不带耽误的！

第五道就是毛血旺，毛血旺里面的食材都是我们爱吃的，但是真正的毛肚和鸭血都是很贵的，我们有的吃到了一份里面不少食材，但是价格没有特别的贵，鸭血的口感还不对，那种鸭血就像是胶做的一样，筷子夹不断，还能留下筷子印！

第六道就是肉丸子，首先我们知道的就是饭店一天做菜很多，各种类型的做法菜都有，油炸也是必须的，但是那个油都说换，但是换的勤还赚什么钱，所以很多的店铺油都不太好，尤其是肉丸子，拌的馅里面还加各种调味料才能不腻还香，再加上那个不知道用了几遍的油，真是不敢吃！

来源：今日头条-流浪的堡垒

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