发表于 2022-5-31 10:00:33
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一辈子都住在土里是什么体验？ 关于这个问题 最有发言权的是 黄土高原上 一辈子都住在窑洞里的人们
作为传统民居 窑洞被誉为天然的空调 冬暖夏凉 赋予它这一特性的 便是黄土高原
01 窑洞 与黄土高原 窑洞， 是我们既熟悉又陌生的建筑 直到20世纪20年代左右 我国还有4000万人口居住在窑洞建筑中
甘肃垅东的庆阳及陕西的部分地区） 但是对于大部分人而言 窑洞可能是《白鹿原》 是《平凡的世界》 是延安抗日革命根据地
除了陕西 窑洞还广泛分布在 河南、山西、甘肃、宁夏等 黄土层较厚的地区
我国土地辽阔 传统民居受自然因素的影响 南北居住形式分化具有鲜明的地域特征 晋《博物志》记载： 「南越巢居，北朔穴居，避寒暑也」
黄土高原上缺乏木材 冬季寒冷 而黄土具有良好的保温性 而且结构紧密 凿挖后不易坍塌 于是人们改良“穴居” 因地制宜 创造出了窑洞
因为窑洞 人们得以在黄土高原安身立命 窑洞与人的故事 就这样拉开序幕 02 家 与一孔窑洞 「孔」是窑洞的量词 一孔窑洞就能承载 一家三口的基本生活起居
窑洞一般宽约4米 纵深约5米、高约3米 内壁被刮切得十分平整光滑
窑洞顶部往往会修成圆拱形 这是前人的智慧 拱形受力更均匀、不易坍塌 这与欧洲哥特式建筑的拱券不谋而合
窑洞内部布局以火炕为核心 火炕与灶台结合 炕面下砌有数条用于取暖的烟道 专供取暖 这在漫长的寒冬里显得至关重要
03 窑洞 是如何建造的？ 众所周知 黄土高原是一种独特的地貌景观类型 具有塬、峁、墚、沟等地貌形态
窑洞的建造 也需要因地制宜 根据不同的地貌 形成靠崖式、下沉式、独立式三种形式
1 靠崖式窑洞 寻到一处合适的山崖或者沟壑 在崖边垂直向下 挖出一个10米深的平台 作为施工的场地 再横向向山体内挖凿窑洞 这就是靠崖式窑洞
▲靠崖式窑洞建造过程 为回避“四六不成材”的俗语 通常由3孔、5孔等单数窑洞联排 形成一个单排式院落
▲单排式院落 也可以顺着山势 向上或向下扩建 形成阶梯式院落
▲阶梯式院落 以5孔窑为例 正中间为主窑 是最大的一孔窑 一般是家中父母居住 主窑两侧是儿女的住房 内部有隧道式小门可以互通 其他窑洞则用来储物、养牲口
▲靠崖式窑洞院落布局 靠崖式窑洞 沿山体曲线错落分布 层层叠叠 给人一种是山不是山的错觉
大拙至美 入夜 各窑灯火齐明 地面的「繁星」与夜空的繁星 遥相呼应
2 下沉式窑洞 如果遇到大片平坦的地势 人们就先向下 挖一个8米左右的矩形深坑 再向四面开凿 这是下沉式窑洞
▲下沉式窑洞建造过程 这种下沉式窑洞 大都采取地下四合院的形式 一户一院
往往是夫妇和老人住正窑 子女住西窑 厨房、仓库等安排在东窑 厕所、猪圈、出入通道置于南面
▲下沉式窑洞院落布局 大多数人家 会在院中栽种一棵树 树冠冒出地面 提醒走在附近的人们 谨防踩空
窑顶上部还可以种庄稼 也可以作晒场 一个窑院就囊括了 全家人的生活起居
▲晒场 「下雨天房子不会被淹吗？」 为防止雨水进入院子 人们会在入口处设置挡水坎
▲下沉式窑洞入口处的挡水坎 并在窑顶砌有拦马墙和排水沟 这样地面沉积的雨水 就不会流入院子里
事实上 黄土高原气候干燥 雨水是非常珍贵的 所以庭院内一般会挖一口渗井 用来集雨
▲渗井 渗井的下方会垫一层炉渣 形成过滤层 雨水经过滤层后被收集在渗井里 澄清的雨水可用作洗衣服、喂牲口 这就是最早的雨水收集系统 进村不见房 闻声不见人 院落地下藏 窑洞土中生
3 独立式窑洞 不依托于山崖 平地起窑 四面都由人工砌筑 这种窑就是独立式窑洞
独立式窑洞的建造工艺很特别 首先用石杵夯黄土 筑背墙
▲《白鹿原》用石杵夯土墙 工匠在背墙上画一弧线 这一弧线决定了窑的高低、宽窄 然后用黄土拍出实心的拱模 俗称「拍券」
▲箍窑过程示意图 接着就进入「箍窑」的状态 将砖靠着拱模一层一层地摆放上去 当窑洞拱形门正中最后一块砖放上去 箍窑就结束 而后灌浆稳定砖拱结构 接下来就要脱模 在当地叫做「担窑券」 也就是将黄土实心的拱模 掏出来再担上窑顶 成为「窑背土」
▲脱模过程示意图 窑背土一般高1-2米 这样的厚度恰好给拱洞形成压力 令其越压越结实 又不至于超载而坍塌 同时又可以冬暖夏凉
独立式窑洞可以只建一层 也可以建成楼。 若是上层也是箍窑 即称为「窑上窑」 若上层是木结构的房子 则称为「窑上房」
三合院、四合院是独立式窑洞 组成院落的常见布局
大大小小的窑洞院落 围合在一起叫堡（bǔ） 堡为一个家族服务 不仅有民居 还有祠堂、族学等功能的建筑 滋养人丁兴旺
04 窑洞 与传统信仰 自唐宋以来 黄土高原上的植被逐渐被破坏 水土流失严重 自然环境变得十分恶劣 人们只能靠天吃饭 这使得人们格外崇拜「天」 并且他们相信 窑洞能将他们的祈求告知上天 05 窑洞 与红色中国 1935年10月 毛泽东率领中国工农红军北上抗日 冲破国民党的层层封锁 完成了举世闻名的二万五千里长征 胜利到达陕北 从此 窑洞成为了中国革命的见证者 见证星星之火终成燎原之势
「箍窑盖房，一世最忙」 简单凝练的八个字 说尽了山陕等地农民一生的梦想 千载岁月、沧海桑田 不变的是人们这份对家的执念
来源：文博山西 |
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