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[每日话题] 你了解B族维生素吗？带你认识维生素B2

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屁屁l 发表于 2022-8-23 08:28:08 来自手机 | 只看该作者 发表于
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当孩子反复口角、口唇又是皱裂又是脱屑，舌头发红，口腔溃疡的时候，妈妈们都以为是天气干燥，那么当然是水分补起来，唇膏涂起来，然后发现症状仍然反复，什么情况？难道另有隐情？今天带大家认识一下B族维生素家族中的另一个重量级选手——维生素B2。

VitB2又名核黄素，它的发现已有80多年的历史。这种橙黄色的结晶化合物，溶于水，能够耐热、耐酸，但在碱性液体中
易破坏，也经不起紫外线照射。因此，对核黄素药片要注意保管，避免遇光分解。但是，食物中的核黄素都是与磷酸或蛋白质结合的，这种结合了的化合物对光比较稳定。核黄素在人体经肠道吸收后，进入肝脏贮存，经肾脏排出或重吸收。

核黄素是体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用。通常人们都了解，核黄素缺乏时，会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现一系列临床症状。

早期缺乏可出现：

畏光、视物模糊，眼睛烧灼感和痒感。
口角交界处和鼻唇处皮炎。
舌炎可见舌面光滑呈鲜红色，乳头萎缩变平。
眼炎呈结合膜血管增生，向角膜侵犯，引起角膜溃疡，甚至穿孔。
脂溢性皮炎，多发于鼻唇交界处，亦可发生阴囊、**皮炎。
还可引起口腔溃疡、耳鼻黏膜干燥、皮肤干燥脱屑等。

造成VitB2缺乏的原因主要有：

由于儿童时期的成长发育较为快速，所以其对各种营养素(包括VitB2)的需求也相对增大。
VitB2的主要来源是新鲜的蔬菜、豆制食品以及动物的内脏、肌肉和蛋类、奶类等食品。对于饮食习惯不好，挑食严重的孩子来说，尤以VitB2摄入缺乏最为显著。

烹调方法及食用方式不科学，破坏食物中原有的维生素,使其摄入相对减少。

平时家长们要做到合理膳食、营养均衡。动物性食物VitB2含量高于植物性食物，如动物内脏、乳、蛋、鱼和肉中丰富，大豆、绿叶蔬菜中也有一定含量。对于已经有症状的孩子，可以在医生指导下合理使用维生素制剂进行补充。

 

来源：西安市中心医院

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大个 发表于 2022-8-23 08:30:25 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
懂了
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820913 发表于 2022-8-23 09:08:01 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
补充维生素很重要
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泪染朱砂 发表于 2022-8-23 10:27:49 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
学习了
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嘟嘟baby 发表于 2022-8-23 10:28:01 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
又涨知识了
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糯米虫 发表于 2022-8-23 11:07:14 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
知道了
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丑女0114 发表于 2022-8-23 12:00:02 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
学到了
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柯儿 发表于 2022-8-23 12:06:41 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
明白了
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嘟嘟贝儿 发表于 2022-8-23 15:41:02 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
明白了
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1868295567 发表于 2022-8-23 20:02:02 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
涨知道了
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