巨下饭的家常菜

啤酒鸭

✨食材:

鸭腿子、青红椒、大蒜、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、盐、生抽、老抽、啤酒

✨准备：

鸭腿子切好备用，冷水下锅，放入葱花，花椒，料酒去腥，焯水捞出过冷水洗净控水备用

起锅烧油放入青红椒炒至断生盛出，另起锅放入姜蒜末炒香，放入鸭肉翻炒

放一勺料酒，适量八角香叶，桂皮一起翻炒，再放入一勺盐，一勺生抽，一勺老抽一起

倒入半罐啤酒和适量清水一起煮开，倒进高压锅里压25分钟

压好后倒炒锅中大火收汁，放入青红辣椒一起翻炒均匀出锅即可

辣椒炒鸡蛋

✨食材:

鸡蛋、青红椒、葱蒜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉

✨准备：

酱汁：

一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，少许盐拌匀备用

鸡蛋煮熟切片，放入锅中煎制两面金黄

葱蒜炒香放入青红椒，煎鸡蛋继续炒

倒入酱汁翻炒入味即可

来源：仙女帆

馋人了

确实挺诱人的

太会做了

不会做

不会做

不怎么吃鸭肉

太麻烦了

不会做

看着就下饭