发表于 2022-11-9 09:07:23
|
用料 萝卜 3根,1.5斤 盐 15克 白糖 10克 青椒 3个 小米椒 2个 蒜 3瓣 薄盐生抽 80克 香醋 45克 青花椒 10粒左右 辣椒面 1勺 油 适量 做法 1. 首先准备3个萝卜洗干净，切掉头尾（皮不要削掉，皮是这道菜的精华）；对半切开成4块，切成厚薄均匀的萝卜片。 2. 放15克食用盐、10克白糖（用糖和盐一起腌制，味道更好吃哦），抓捏均匀后腌制30分钟，去掉辛辣味。
3. 再来准备一些青红椒圈、蒜片放入碗中，加入80克的薄盐生抽、45克的香醋，搅拌均匀。
4. 腌好的萝卜已经脱水变软，把里面的水倒掉，但萝卜不需要冲洗，直接倒入酱汁，撒一点辣椒粉、青花椒粒。
5. 浇上热油，激发香味。油一泼，整个味道都出来了，特别的香。把所有的调料拌均匀，就可以开吃了。
超级好吃！你可以试一下味道，如果想要更酸，就多放一点香醋。 放到冰箱冷藏，口感更好。冷藏2～3天吧，尽量早点吃完，而且吃的时候用干净的筷子去夹。
好过瘾！ |
微信
收藏
推荐
无聊
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 2022-11-9 09:25:12
