吃够了白菜，把面拧成花，怎么能没有烩酸菜……这些居家好食你值得拥有！

      不知不觉，神友们居家的日子已经标上了第16天的字眼，外面也拉开了天寒地冻的序幕。那暖和的家常菜就是必不可少的热乎气了，今天就带大家来看几道简单美味的好食吧~

鸡蛋泡泡

@彭于晏的大宝贝

      不用擀面、也不用揉面，制作方法极其简单就能吃到软乎的面点？这不纯纯懒人福音嘛，鸡蛋泡泡“舍我其谁”！

食材：
      鸡蛋、面粉、葱、盐、酵母
做法：
      鸡蛋打入碗中，加入适量酵母和盐，用筷子搅拌均匀。
      然后将半碗面粉倒入鸡蛋液中，加入适量的温水，再用筷子搅拌成浓稠的面糊状放置一旁备用。
      葱花切碎，可加入适量胡椒粉调味，将其搅拌均匀。
      然后锅中烧油，油热后用大勺子舀起面糊开始炸，切记别盛太多面糊。待表面炸至金黄，虚软鲜黄的泡泡就炸成了，就着粉汤和单个吃都很香。

山药丸子

@梅雪冰梦

      这道菜算是陕北特色了，也被叫做洋芋擦擦。土豆丝的各种做法都很难不好吃，这种更是美味。山药丸子的好吃，在每一丝土豆的醋香味里，黑豆糊糊或者绿豆稀饭和它是标配。

@雲霰

食材：
      土豆、面粉、西红柿、青椒
做法：
      土豆削皮洗净，用擦子擦成土豆丝，不要太细，炒的时候容易黏糊，使用工具小心伤手。
      然后将面粉均匀的拌在土豆丝上，再放入锅中笼布之上，蒸十几分钟就可出锅。
      这时候另一口锅就可以开炒了，西红柿切好，热油下锅，汁水炒出，再将蒸熟的洋芋擦擦倒入，喜欢吃青椒的朋友也可以将青椒切丝炒熟，再依个人口味加入蒜末、醋等调味料，翻炒上色均匀，色香味俱全的滋味儿美得很呀~

白菜豆腐汤

      谁家没几颗大白菜呢？尤其是在居家的这段时间，相信大家都快要把白菜吃腻了~~那不妨在冬日，做个热乎乎的白菜豆腐汤，简单还暖身，厨房小白也无压力。

食材：
      大白菜、鸡蛋、豆腐
做法：
      首先备菜：将白菜叶和白菜帮分开，白菜帮切成片，不要太大，白菜叶较嫩，手撕就行。然后将豆腐切块。鸡蛋两颗打入碗里搅拌好蛋液，备用。
      锅内倒油，油热后倒入蛋液，翻炒后加入热水，汤底就是牛奶的颜色啦~然后放入切好的豆腐和白菜进行煮，加入盐、蚝油等调味，盖锅煮五分钟左右，鲜美的白菜豆腐汤就大功告成了。也可以加入虾米进行提鲜。
      热乎健康的汤，配上米饭，也是很养生的一顿呢~妈妈再也不用担心大白菜吃不完啦

烩菜

@小小布丁

      神木人的冬天是少不了烩菜的，还不止一顿。绵烂的土豆，软黏的粉条，鲜白的豆腐、喷香的肉块、入味儿的酸菜……将简单的食材进行一锅炖的操作，各个入味，香盈于口。我真的能吃两碗大米饭。这绝对是神木冬天的美味之最（我心里的）。

@雲霰

食材：
      酸菜、土豆、猪肉、粉条、豆腐、调味制品（葱、蒜、生抽、盐、胡椒粉、花椒等）添加口味因人而异。

做法：
      先备菜：粉条解冻泡软、土豆削皮切成大小适中的块状、酸菜洗净切碎挤干净水分、豆腐切块，猪肉切好，薄厚适中。
      然后下锅：锅中倒油加热，待油热之后下入猪肉翻炒，肉变白色再放入调味料，如葱姜、盐、花椒等，再次翻炒，炒香之后加入适量开水，小编平时是加入锅中大概三分之二容量的水。
      然后放入土豆、酸菜，调至中火盖锅焖煮。十五分钟左右之后，再放入豆腐和粉条，撒入适量调料炖煮。待炖熟入味之后，关火撒上葱花，香喷喷的烩菜就美美盛上开始享用啦~ 这个过程中要多留意锅中水干，及时添水。

炸麻花

@只想静静的

      面粉是居家期间不可或缺的食材，也是炸麻花用到的原材料。将面搓成长条，对折然后拧成麻花状，油热下锅，炸到金黄捞出即可收获美味~

@胖女女

食材：
      面粉、鸡蛋、白糖、盐、苏打、食用油等
做法：
      将面搓成长条，对折然后拧成麻花状，油热下锅。 来看看神友们的麻花吧~

@胖女女：鸡蛋，蜂蜜，牛奶，酵母，芝麻，油，没用一点水，两孩挺给力也喜欢吃


@冷落了自己：第一次炸麻花，成功了

      话说你喜欢硬麻花还是外酥里嫩的软麻花？评论区告诉我？
      好啦以上就是这期简单整理的居家好食推荐啦~希望对你有用。

就算活动只有方寸

也要记得好好吃饭

生活一定要向上

人不能没有烟火气

一食一饭间，静待阴霾散

祝我们好在冬天~

疫情闹得都成大厨了

麻花不错呦

照着你的攻略每天去做一样，又能坚持几天啦

收藏了

好厨艺

就不会炸麻花

现在一天在家就闹的一点吃

不错

都是爱吃的