• 首页
  • 智慧神木
12下一页
发新帖回复

[每日话题] 早餐蛋糕NO.1的配方，咸甜解腻，让人香上头！

阅读数:2581  |   回复数:19
    [复制链接] [倒序浏览]
恋恋笔记本 发表于 2023-1-17 09:09:34 来自手机 | 只看该作者 发表于
跳转到指定楼层
楼主
|阅读模式

葱 香 肉 松 蛋 糕

鸡蛋6个/牛奶80g/食用油70g

盐3g/糖50g/低筋粉120g

柠檬汁几滴/肉松适量/葱花适量

1. 将牛奶、油、盐混合，打蛋器搅打1分钟；筛入低筋面粉，搅拌均匀；

2. 分离蛋清、蛋黄，面糊放入蛋黄，充分搅拌均匀成蛋黄糊；烤箱预热至180℃；

蛋清加柠檬汁，放入1/3的糖，高速打发出鱼眼大泡；

再加1/3的糖中速打至小泡，继续中速打至出现纹路；

再加1/3糖，转低速打至出现大弯钩即可， 分3次混入蛋黄糊中。

3. 将切拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘，撒上葱花和肉松，放入预热好的烤箱中层180℃烤20分钟；

烤好后取出，从高处垂直摔一下，倒扣在铺了油纸的烤网上；散热几分钟，取掉油纸翻转过来，转凉切块即可。

脱模后亦可趁热卷起来，做成葱香肉松蛋糕卷，颜值更在线！

搭配一杯牛奶，就是一份完美的早餐；搭配一杯茶，就是一份惬意的下午茶。小小的一个蛋糕卷，包裹的不仅仅是肉松，更是对生活的热爱！

来源： 美食工坊

文章仅代表作者观点，与智慧神木立场无关。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

分享到:  微信微信
收藏收藏1 推荐推荐20 无聊无聊
回复

使用道具 举报

820913 发表于 2023-1-17 09:13:44 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
复杂了
点评回复

使用道具 举报

大个 发表于 2023-1-17 09:14:14 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
弄不了
点评回复

使用道具 举报

嘟嘟baby 发表于 2023-1-17 10:56:52 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
不错
点评回复

使用道具 举报

蔡佳 发表于 2023-1-17 13:38:45 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
不错
点评回复

使用道具 举报

泪染朱砂 发表于 2023-1-17 18:45:18 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
看着就想吃
点评回复

使用道具 举报

小贝壳0730 发表于 2023-1-17 19:48:49 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
不错
点评回复

使用道具 举报

嘟嘟贝儿 发表于 2023-1-17 20:30:29 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
不错
点评回复

使用道具 举报

爱啦啦 发表于 2023-1-17 21:09:52 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
看着不错
点评回复

使用道具 举报

大个 发表于 2023-1-17 21:52:29 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
简单吃点就行
点评回复

使用道具 举报

下一页 »
12下一页
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies |上传

本版积分规则

在神木

版主： 申请版主>>