提前闹元宵！小编化身炊事班大厨自制汤圆，尝过的都说好吃！

过完春节的第一个节日就是元宵节，在这个一年之中第一个月圆的日子中，一碗香甜软糯的汤圆还是不能少哒！

随着大家越来越注重生活品质，汤圆的种类也越来越五花八门，除了常青松黑芝麻馅儿，还兴起了豆沙味、水果味、巧克力味……这样看来距离螺蛳粉味的汤圆出世也是指日可待了。

“正月十五闹元宵”，为了让大家更好的闹一闹，也为了提前排雷，编辑部提前制作了一波汤圆，最后的成果10个人吃有9个都说好吃！（我没拿刀）所以你不想看看我们为大家带来制作过程的趣事和仅供VIP观看的翻车现场吗？

食材就不赘述了，想吃什么馅儿就买什么馅儿。这次我们准备了四种馅儿：豆沙泥、玫瑰馅儿、草莓果酱、碾碎混合了白糖的黑芝麻。

无论你做什么口味的汤圆，外皮的做法都是一样的，最难的也是制作糯米团，软硬度要掌握好。

面粉最好选择糯米粉，用温水揉面，这步由我们最厉害的筱星星来制作（我们包汤圆大队的主心骨）。

根据面团软硬度酌情加减温水。

怎样才能揉成一个最棒的面团？揪一小块团成团，压扁，尝试包一下，看看有没有裂纹，有裂纹就说明太干。面团应该是软但是不黏，白亮有光泽。

一定要边揉边注意面团本人的情况，别让它溺水了，否则……

后面的步骤就是包馅儿，和包饺子、包包子没什么两样的，但是也是这步直接让新手直接沦陷。

井井有条的揉团、取馅儿，然后……

你们包的都很好，下次别包了。不是露馅儿了，就是捏成了“丑橘”形状的，还有那个包饺子的是怎么回事？更有甚者给汤圆打起了补丁，“缝缝补补又三年”？

这一上手，我们总结出来几点注意事项：
1、硬的馅儿更容易搓成圆圆的球
2、尽量别选择带汤的内馅儿，比如超高难度的玫瑰馅儿
3、小白可以先把馅儿搓成小球，用大拇指往下轻轻的按压馅料收口更容易包

包的时候就容易发现，四种馅儿中，豆沙和芝麻的更受欢迎，包得也最多。

所以大家在内馅儿选择上要更注意，想吃和会包真的是两码事，有些钱还是让别人去赚吧，比如玫瑰馅儿的汤圆，完全可以买一袋！

经过一番努力，我们终于出了新手村，逐渐步入了正轨。

是不是越来越像样了！

包完的手和衣服，埋汰~

汤圆有很多种吃法，煮的、炸的、酒酿的，还能做成水果捞汤圆，这次我们还是选择用最传统的方法——煮。（绝对不是我们的手艺不够）

煮汤圆也有小技巧哦：锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后下入做好的汤圆，开中火煮。煮开之后再加入一次凉水，一直煮至汤圆全部飘起来的时候就证明汤圆熟了，盛在碗中就可以吃啦。

用勺子把汤圆一个个kuai下去，不错，很斯文！

后来发现用勺儿太慢，直接上手。

最成功的的一碗，个儿头匀称，没有露馅儿。

赶紧摆拍几张，挽回一下颜面。

接下来就将这份优雅又独一无二的陕北手工甜点端给我的大冤种同志们品尝，虽然看着一般般，但是吃起来……有的还真是一般般！

再次给大家排雷了：内馅儿尽量包的多一点，否则咬下去全是面团。
吃起来甜滋滋的黑芝麻馅儿最受大家欢迎，可能也有黑芝麻代表着步步高升的事业，让大家狠狠的又咥了一个；还有合家欢的豆沙；情投意合的玫瑰馅儿；草莓馅儿煮熟后略酸，大家包的时候白糖可以多放些。

如何？

经过我们的排雷与教程，你的任督二脉被打通了吗？

学会了这份超简单的汤圆教程，

即便上班，也能分分钟搞定这份节日甜品。

不管你用那种制作方法，内馅儿是什么

这份汤圆都能将我们对生活的美好愿望包进去

自己包的吃起来也香！

有时间赶紧去试试

如果你也是个喜欢观察生活、愿意记录的人，请给小编来稿哦！采用后可付稿费（内容题材不限，可以是优美抒情的小散文，也可以是生活中的有趣小事件、小故事等）有照片更好。

声明：必须原创，盗版一经发现将做删除处理。

小编微信：LlL0__olLl，Lost-inn

高产作家

虽然看着一般般，但是吃起来……有的还真是一般般！

你是懂鲁迅的

@阳羊羊 回复一下布丁，好吃不？

送出福x1

我也想吃了

汤圆颜值是行了，主打个复古补丁风哈哈哈哈

送出年年有鱼x2

巧手啊