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[每日话题] 这种蔬菜生吃比炒熟更惹人爱，再讨厌它的人也瞬间光盘！

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恋恋笔记本 发表于 2023-3-24 09:41:32 来自手机 | 只看该作者 发表于
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每次做都光盘的麻酱油麦菜

用料

油麦菜      5-8颗 

调料：

芝麻酱      3勺    

生抽         2勺    

白醋         1勺    

糖            1勺    

香油         1勺    

蒜末         适量    

红油         适量    

凉白开      适量

白芝麻      少许      

* 香油、蒜末、红油可不加，根据口味选择。

* 油麦菜也可以换成西生菜、罗马生菜、苦苣等适合生食的叶菜。

做法

1. 油麦菜扒去表皮老叶，尽量选择里面较嫩的部分，洗净放淡盐水里浸泡十分钟左右，然后用纯净水冲洗干净（也可以选择用冰水浸泡，看自己的方便）。捞出控干水分，切成段摆盘备用。控干水分，很有必要！

2. 按照上面用料表里的调料调个酱汁，根据自己口味增减。料汁多搅拌一会充分融合，成细腻丝滑的状态为最佳。

3. 酱汁浇在摆好盘的油麦菜上，撒白芝麻即可，超级简单又好吃。

来源：下厨房

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收藏收藏1 推荐推荐17 无聊无聊
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820913 发表于 2023-3-24 09:50:01 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
学会了
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大个 发表于 2023-3-24 13:14:18 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
复杂了
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好歌不怕旧 发表于 2023-3-24 14:13:14 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
这个油麦菜好吃
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嘟嘟贝儿 发表于 2023-3-24 15:06:33 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
简单
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低调小小娇。 发表于 2023-3-24 16:05:44 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
油麦菜还是要吃蒜蓉的 个人觉得蒜蓉是最佳选择
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阳羊羊 发表于 2023-3-24 16:34:55 | 只看该作者 发表于
7F
这种菜很嫩所以生吃很新鲜，而且蘸料好吃是灵魂
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余生请指教 发表于 2023-3-24 16:41:49 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
改天去尝一下
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洋葱单纯 发表于 2023-3-24 17:34:58 | 只看该作者 发表于
9F
我觉得麻将配什么都绝了，YYDS，下午去吃火锅，麻将必备
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屁屁l 发表于 2023-3-24 17:46:39 | 只看该作者 发表于
10F
谁教你的？我爱麻酱，我爱油麦菜，但是他们不能在一起！麻酱不会把油麦菜的清甜遮住吗？
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