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[每日话题] 史上最鲜的卤肉饭，没有之一，香炸了！

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恋恋笔记本 发表于 2023-3-27 17:14:42 来自手机 | 只看该作者 发表于
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卤 肉 饭

五花肉/洋葱/香菇/春笋

生抽/老抽/冰糖/料酒

姜蒜/八角/米饭/青菜/鸡蛋

1. 洋葱切条，放油锅小火炸至金黄色捞出且切碎备用；五花肉、春笋和香菇切成小丁。

2. 锅里热油，倒入肉丁，炒至肉色变白；加入香菇丁，笋丁和葱姜蒜末翻炒；加入适量的老抽，生抽和料酒翻炒均匀；

3. 加入洋葱酥，翻炒片刻；加适量的温水，没过卤肉，加冰糖和八角；

待汤汁煮沸后，加水煮蛋，适量的盐调味，转小火盖盖焖煮半小时左右；

盛碗米饭，浇上卤肉，配上焯熟的青菜和鸡蛋即可。

肉肥美，笋爽脆，香菇味浓，汤汁浓郁，卤蛋咸香，配上热腾腾的米饭，随随便便吃下三大碗！简直人见人爱，爆好吃~

要想偷懒，只要把炒好的卤肉倒入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键，就完全不用担心会糊锅啦，做好的卤肉不用急着拿出来，用余温焖一焖会更香！

来源： 美食工坊

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收藏收藏1 推荐推荐17 无聊无聊
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屁屁l 发表于 2023-3-27 19:20:51 | 只看该作者 发表于
沙发
这种刚做出来的，热气腾腾的时候简直爆炸香，就是要趁热吃
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心静如水wl 发表于 2023-3-27 19:43:46 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
学习了
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～小乐乐～ 发表于 2023-3-27 20:24:17 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
看着有胃口
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娟娟子 发表于 2023-3-27 20:26:43 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
图片太好看了，一看就馋了，跃跃欲试
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在河之洲 发表于 2023-3-27 20:47:30 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
学习了
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西柚美惠子 发表于 2023-3-27 20:54:59 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
是我喜欢吃的卤肉饭，看着就好吃，收藏起来，哪天尝试做的吃
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苗苗苗 发表于 2023-3-27 22:02:46 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
不吃肥肉
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冷落了自己 发表于 2023-3-27 22:03:56 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
，不喜欢吃
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牛～牛 发表于 2023-3-27 22:05:42 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
这是有手就会的吗？看着很香很不错，但是我觉得我不会
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