发表于 2023-9-4 09:44:31
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小朋友不爱吃饭？大人懒得做饭？没关系，无油藕夹自会出手！这玩意直接把人香迷糊，不用油炸，再也不用担心油大不健康。酥脆的藕夹上绵软的肉，层次感贼丰富~
食谱作者@檀檀周： “减肥瘦身好吃不胖！”
厨友@Jumping_k5x2
“跟着步骤不翻车，不用油炸也能吃到最爱的藕夹，菜谱好棒好棒！” by 厨友@圆子2020 “健康无油藕夹，空气炸锅yyds！” by 厨友@苏越Kathy “炸完立刻秒没了，还好炸之前拍了一张。” by 厨友@99度的冰
无油藕夹 食谱作者：檀檀周
用料 藕 1节 牛肉 200克 葱姜 适量 鸡蛋 2个 淀粉 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量
做法 1.藕切片，一对对摆放备用。
2.牛肉切末，放黄酒、葱、姜、盐、生抽、老抽、五香粉，淋上一些食用油拌匀备用。
3.两个鸡蛋、几大勺小麦淀粉（面粉也可）、一点盐和胡椒粉搅拌浓稠。 * 面糊的制作可以用淀粉，也可以用面粉。
4.空气炸锅200度预热10分钟，藕夹单面挂浆炸10分钟。 *单面炸定型再翻面挂浆继续炸，双面一起炸容易糊在锅底。 *锅上垫油纸容易清洗一些。
5.单面成型再夹出裹上面糊继续炸10分钟。不够脆可以自行调整炸的时间。
做过的人说 圆子2020： 跟着步骤不翻车，不用油炸也能吃到最爱的藕夹，菜谱好棒好棒！
帕弥： 豪放派反面全肉，单面挂浆，问就是懒( ˊ••)
钱锦诗诗： 味道还是很不错的，当个零食吃也是ok的。
来源：下厨房 |
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发表于 2023-9-4 11:07:12
