咱们大神木每年冬天都是杀猪的旺季，我觉得杀猪似乎是除过年之外又一个隆重的日子了，每到杀猪的时候，老人都会提前通知在外上班的子女、亲戚回家里吃杀猪菜。这不，上周六，我们老家就杀猪了呢。
本想给活蹦乱跳的猪最后留一张影的，无奈我们回去太晚了，等我们回去老家的时候，猪已经是这个样子了。一路走好

虽然每年都吃杀猪菜，但是今年我才注意了一下杀猪的场面，真的蛮隆重的呢。各司其职，有木有

外面在忙活着杀猪的时候，家里面已经在为杀猪菜做着准备了，剥葱、切蒜、削土豆

配料都要用这么多呢，一会儿绝对是分量十足的大锅菜呢

接下来还有杀猪菜的重要组成部分——酸菜

酸菜要把水捏干净备用，那么多酸菜需要捏，确实是体力活呢，捏的出一身汗呢。

一切准备就绪，就等着猪肉了呢

话说新鲜的猪肉还冒着热气呢，难怪杀猪菜好吃。

肉来喽，有肥有瘦，肥瘦搭配。

这一顿杀猪菜用了20斤肥肉，20斤瘦肉，而且最后居然吃光了

看看切好的肉，泛着油光，真新鲜呐。

肥肉要先下锅，把油炸出来，等会儿菜做好了吃的时候肥肉就不油腻了，传说那个肥肉很好吃，肥而不腻，小编一直不敢尝试。

杀猪菜在锅里面酝酿的时候，客人们已经在吃着凉菜，喝着小酒了呢，岂不快哉

瞧，酸菜已经入锅了，酸菜和猪肉真的是绝配，酸菜的酸爽中和了猪肉油腻，二者巧妙的融为一体，妙！

熟啦，熟啦，大家都等的流口水了呢，搅起来就能出锅了。

出锅了，看看怎么样

神木又到杀猪季，大家赶紧把杀猪菜吃起来吧。

好大的猪。。。。

___。莎兰曼〃 发表于 2014-12-8 14:50
好大的猪。。。。

是的呀，365斤呢。

你们家的猪肉还有没   我想买点 是自己家里的猪么

bamafeifeiai 发表于 2014-12-8 19:26
你们家的猪肉还有没   我想买点 是自己家里的猪么

是我婆婆家里养的猪，但是已经被人买了，只剩下家里吃的了呢。

老喜欢吃了，不过不喜欢吃酸菜的那个绿叶，没有口感，还是酸菜那个白芯，吃起来脆脆的

看着都醉了

吃杀猪菜能真正吃到菜的，一般都酒量了得。

痴达人 发表于 2014-12-9 09:09
吃杀猪菜能真正吃到菜的，一般都酒量了得。

亲，您太深谙其中门道了，绝对是真理啊

走走 发表于 2014-12-9 08:52
看着都醉了

来吃的人是都真的醉了