小编不怎么爱吃面，特别是汤面，但是对拌面、焖面、炒面还是喜欢的，还有一个让人欲罢不能的炸酱面，最正宗的自然是老北京炸酱面喽。小编心血来潮，自制一下
先准备好干黄酱、五花肉、面条、萝卜、圆白菜。

五花肉切成指甲盖大小的丁，干黄酱先用清水歇一下。

锅里面放油，先下肥肉炒出油脂，然后再把瘦肉放进去（如果是五花肉可以一起下锅哦），煸炒的时候放葱姜。

炒到锅内油变清亮的时候，倒入黄酱，待开锅后放到小火，不停地搅拌。熬制20分钟左右后放入适量糖提味（我觉得白糖是提味非常不错的哦）。

等锅内炸酱稍微凉一下，然后放入葱花。

搅拌均匀，就可以出锅了哦。

配菜就根据个人喜好就好了哦。面条记得一定要是手擀面，绝对不要用挂面！切记！

这个酱很诱人呀  早上没吃早点的人不要看

嗨点儿 发表于 2014-12-26 09:39
这个酱很诱人呀  早上没吃早点的人不要看

下次我做给你吃哦

你这面做的看起来就有食欲

daodaowantuo 发表于 2014-12-26 14:55
你这面做的看起来就有食欲