2015年1月6日（星期二），农历十一月（大）十六，太阳到达黄经285°，斗指戊，进入小寒节气。

所谓小寒

　十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。

——《月令七十二候集解》

　  俗话说「冷在三九」，小寒一个节气，就把「三九」全占了。尽管从节序而言，大寒应冷于小寒，历年气象记录看来，小寒通常比大寒更冷。今日小寒，标志着一年中最冷的日子来临了。

    小寒是第二十三个节气，每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒（slight cold），它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。

小寒三候

　初候　雁北乡

　（1月6～10日）

　禽鸟对阳气的变动非常敏感。此时阳气已动，大雁早早感受到了，开始北飞还乡。

　二候　鹊始巢

　（1月11～15日）

　喜鹊感受到阳生之气，开始筑巢准备繁育后代。

　三候　雉雊

　（1月16～19日）

　雉，野鸡；雊，求偶的鸣叫声。野鸡感受到阳气的萌动，开始鸣叫求偶了。

养身养心

　动——溜冰

　  冰上滑擦者，所著之履皆有铁齿，流行冰上，如星驰电掣，争先夺标取胜，名曰溜冰。

——《帝京岁时纪胜》

　  溜冰并非当代产物，古已有之。小寒时节去溜冰怡情应景，尤其是补冬之后，需要一定的运动以行气活血，将补益的养分充分为身体所用。也能锻炼身体的平衡和灵活性。

　  南方的朋友也可以到溜冰场体验一下「星驰电掣」的快感。要注意的是，小朋友最好有专业的教练陪同，大朋友也要做好热身运动，避免不必要的运动损伤。

　静——坐功

　这套坐功功法来自《遵生八笺》，专为小寒节气而设。最适合缺乏运动的宅男宅女、坐班族。

　【主治】

　营卫气蕴，食入即吐，胃脘痛，腹胀，身体困重，心下急痛，二便不利，黄疸、嗜睡等症。

　【方法】

　右腿压于左小腿，右小腿前置，左手按在右脚掌上方，右手手心朝上，用力向上托举，然后交替左右手足各15次。全身放松，深呼吸吐故纳新9次，然后上下牙齿相叩36次，再把口中唾液缓缓咽下，意想津液送至下丹田。非常适合每天睡前练习。

节气好食

三子猪排骨鱼肚汤

　所谓「三子」，即中药的枸杞子、女贞子、沙苑子。此「三子」配以猪排骨煲鱼肚略带中药的气味而又不失醇和可口，能益肝肾、健肌肤、强筋骨、敛肾气，可谓是冬日滋补靓汤。

　【材料】

　枸杞子30克，女贞子、沙苑子各25克，鱼肚50克，猪排骨400克，生姜（去皮）3片，大枣（去核）4枚。

　【做法】

　1.        枸杞子、女贞子、沙苑子、大枣分别洗净，稍浸泡。

　2.        鱼肚用温水浸泡6小时以上至软。

　3.        猪排骨斩为块状，加入清水2500毫升（约10碗水量），水沸后去浮沫，放入姜片，武火煲沸后，改为文火煲2小时。过滤后饮汤，调入适量食盐。排骨可沾酱油佐餐。

　【功效】

　枸杞子性平味甘，能滋补肝肾、益精明目，用于肝肾亏虚、腰膝酸软、耳鸣眩晕。女贞子性凉，味甘、苦，能滋补肝肾、强腰膝乌须发。用于阴虚内热、须发早白、心悸失眠等。沙苑子性温味甘，有补肾固精、养肝明目之功。

　而鱼肚滋阴潜阳、补肾强精；猪排骨补血生髓；大枣补气养血、健脾养胃。合而为汤更能补肾敛气、壮阳填精。

　【贴士】

　素食者可用莲藕、花生取代鱼肚、排骨。

养生

    中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。