一直以为红糖就是超市里药店里的袋装糖,现在才知道,仔细一看,不显眼处标注的都是赤砂糖,不过是打着红糖的旗号罢了(图一大名鼎鼎的太古红糖为例,不过是之一而已)好奇的可以自己留意观察 接下来是图二 图三咯,简单明了的可以看出真正老红糖制作和赤砂糖的区别,真正的红糖是初榨糖,而不是工业化下白砂糖提取后的产物--未脱色的糖渣! 图四,明了的对比 李时珍《本草纲目》卷33描述,红糖之物理性状“凝结如石,破之如沙”唯有云贵地区连环锅熬制,采用草木灰来凝结!完全手工,千年流传! 温而补之、温而通之、温而散之。中医认为,红糖有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤之功效!适合宫寒体寒引起的痛经,血块、颜色暗淡;产后排除恶露;调理备孕;贫血以及女性日常调理 云美人古方红糖在甘蔗汁的基础上加了益母草、红枣蜜枣形成了3个版本: 调经版:适用于痛经、血块、颜色暗淡、周期紊乱,腰酸,经期头痛 通用版:富含微量元素,日常必备 精华版:添加红枣蜜枣,对于血虚,如贫血,产后,周期长量少作用明显 药补不如食补,古法手艺经得起时间的检验!宫寒者红糖,枸杞,银耳炖煮,口感好,效果更好;红糖搭配柠檬酸酸甜甜;红糖搭配玫瑰,美容养颜,活血化淤!ps:红糖包很好吃 |
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