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快餐食品的一周

        随着社会的发展，人们的生活节奏日益加快，以前的“日出而作，日落而息”的田园生活已渐渐离我们远去，快餐食品应运而生，并得到空前的发展 。在现代人的生活中，适应时代发展、符合人们意愿的快餐食品正逐渐崭露头角，已深入到广大消费者的一日三餐中。快餐食品以其方便快捷等优点渗入到各行各业的人群中，深受广大人民群众的喜爱。

         快餐是社会进步和经济发展到一定阶段的产物。1987年美国肯德基有限公司在中国开业，引发了中国快餐业的发展，快餐业成为新的经济增长点，被社会各界及海内外广泛关注，成为企业投资的热点。近几年，中国以至世界的快餐业处于大发展时期 。现在的学生党和上班族对快餐食品的接纳是无微不至。

        在初入冬之季，气候变化很大，在当地一些人们热议的话题就是，儿童及青少年很容易诱发感染疾病。

一、快餐食品对儿童的不利影响有哪些？

        快餐食品对儿童的不利 哮喘 呼吸疾病

       快餐食品对儿童的不利影响有哪些？常吃快餐食品以及吃牛奶及蔬菜含量少的日常饮食已成为增加儿童“气喘疾病”发病的危险因素之一。

研究者在9月的胸腔(Thorax)杂志上报道，常吃快餐食品以及吃牛奶及蔬菜含量少的日常饮食已成为增加儿童“气喘疾病”发病危险的因素之一。

二、快餐食品会影响儿童学习成绩

        在这边已经发布在《Clinical Pediatrics》期刊上的研究中，科学家们对1万1740名8年级学生的阅读、数学以及科学课的情况进行了调查。结果发现每周吃4到6次快餐食品的儿童在3个检查科目中成绩都明显低于调查前一周内未吃任何快餐食品的人。

        不过每周只吃1到3次快餐的儿童与不吃快餐的儿童相比只有数学这一个科目的成绩较低。

        这并不是在说父母永远不能给孩子吃快餐，但研究结果已经指出儿童吃快餐的次数应该控制在最少的次数。

三、快餐食品使小孩吃上瘾的秘密

        快餐食品商对食品中脂肪、糖和盐，甚至连同食物咀嚼时的质感都进行过精心研究和设计，以使这些食品“超级好吃”。美国食品和药品管理局(FDA)称，食用快餐食品也能使大脑产生如同烟草一样的刺激，并可能致人上瘾。

        加州大学大卫·凯斯勒教授认为，经过食品生产商精心调制搭配的快餐食品，能使食客在食用时恰好达到一种被称为“幸福点”临界状态，从而被激发起更为强烈的食欲。不少消费者(尤其是青少年儿童)即便是在已经吃饱的状态下，仍然无法拒绝诱惑立即停止饮食。

        下面给大家列举快餐食品对身体的3大危害：

        (1)营养供应有欠均衡：只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维质等。而维生素及矿物质等也比较缺乏，所以会导致营养失衡。

        (2)热量供应过量：快餐以油脂及高糖类物质为主，是高浓缩物质，所以可能轻易地吸取过量。而油多如果又是动物性的，就含有太多的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。

         (3)盐分供应太多：大多快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脏血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损

四、青少年吃快餐食品有什么危害

        方便面、汉堡等都是快餐，经常吃快餐、熟食、方便面等加工速食品的青少年，身体代谢能力差，而且身体所需的营养不能得到很好地补充，因此这些青少年要比其他孩子身体状况差。快餐容易导致孩子发胖，反而不利于孩子的健康成长。​

        青少年吃快餐的三大坏处：

        首先，青少年性早熟有着很大的危害，过量吃洋快餐可致性早熟：洋快餐的鸡和肉类，大多是工厂化生产出来的速生鸡、速生肉，这些动物由于生长期较短，肉中不可避免地含有过量的激素和添加剂，对健康不利。如果孩子们过量食用这些速生的高能量食物，就会造成儿童的肥胖以及男孩子提前出现变声、女孩子提前出现乳房发育和月经来潮等性早熟的现象，影响儿童的正常生长发育。

        其次，营养供应有欠均衡只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。

        然后，热量供应过量快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极为浓缩的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而油多如果又是动物性的，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。

        最后，盐分供应过多大多数快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脑血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损，只是危害并不明显，所以不为人所重视。

        快餐食品确实能够省事不少，但是对青少年的身体健康有很大的危害，美味的汉堡、可口的方便面、薯条炸鸡等都会很容易让青少年发胖。快餐食品不仅对青少年的身体成长造成危害，对于经常吃快餐的成年人来说，也会导致蛋白质的过量补充引发癌症，过多摄入脂肪等还会导致心血管疾病的发生，所以，吃快餐食品要适量，不要把它当做正餐天天吃。

来源：快餐食品网