神木县第二届面花大赛：跟着小编去看捏面花
        
由神木县文体事业局主办，神木县文化馆承办，神木民俗文化大观园协办
的神木县第二届面花大赛一场捏面花的比赛。

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PS：
            农历七月十五又称“麻谷节”，相传在神农时代，我国就有人从事农业生产了，但那时的农作物只有麻子和谷子，所以在七月中旬麻谷成熟之际，会请求神灵保佑多打粮。渐渐地，祭祀麻谷成为重视农业、发展生产的象征。在这果熟之时，人们用新麦磨面，仿麻谷之形，捏出胖乎乎的麻谷神，将其拴于庄稼地里，进行祭祀。这是捏面人的最初来源。也有传说在很久以前，民间发生了一场严重的瘟灾，那瘟神在人间打算要人间一半人的命才肯罢休。真武祖师为了救人，化身一妇人到民间教人们捏吃面人消灾，瘟神在人间见到一片人吃人的惨状，信以为真就不再伤害人了。人们才得以摆脱这场瘟灾。此后每到七月十五，人们使用此象征性死亡来消解生命的灾难。

     　神木面花作为丰收和庆祝丰收的象征，包含着人们对土地的期望和对庄稼的祈祷，包含着对于天灾人祸的深刻体验，它不只体现了祭祀神灵和祖先，趋逐鬼魂，护佑儿孙和亲朋的美好祈愿，更成为这片土地上广大妇女展示才艺的一项重要精神活动，具有很高的艺术欣赏和收藏价值。

神木面花的主要特征有三个：

　　一是取材广泛，天上飞的，地上跑的，水中游的，甚至神话传说中的，都可以在神木妇女手中被夸张、艺术地具体捏制出来，比如飞鸟、游鱼、爬娃娃等；



　　

二是不受大小限制，有面人大至真人一般，也有小至一朵花；



　　三是只有每年七月十五这天，人们捏制面花，祭祀天地或互赠亲友，它已超出了一般食品的意义范畴，人们更多地是把捏制的面花当作一种与生命、心灵紧密关联的神品对待。

这些都是捏面人必须的工具。



比赛正式开始，每组四人，第一小组总共27人。


看看。主持人刚说比赛开始。大家都起手上阵，不分年龄。都赶紧捏起来

这位奶奶也很用心的做着面花，奶奶说现在年轻人对这个不感兴趣，会这们技艺的大多是年龄大点的人。



现在，神木面花已经是国家非物质文化遗产了。所以需要更多的人去保护和传承



这，这出了一个小小的意外，因为四个人同时用力揉面。桌子差点塌下来！

这位大叔是此次比赛为数不多的几个男士，他捏的是十二生肖。吸引大批观众



各种技艺齐上阵，主要任务就是要把面花捏好



这位阿姨的面花做的也很出色，连餐厅的厨师都来围观。



奶奶，我长大也要跟你学捏面人

最后给大家展示一下这些参赛作品，是不是很棒呢，既然去了，小编也不能白白跑一趟吧，所以就自己也露一手了。看看小编的鸳鸯吧！



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PS：
主要价值
　　
   神木面花是一种独特的民间艺术。它不只具有祭祀和亲朋互赠等实用价值，它承载着陕北的人文历史和这片土块上人类生存的精神信息，是研究陕北民俗文化的活化石，具有很高的美学、科研价值。
技艺方法　　捏制面花除了白面和水，需要的工具有案板、碗、碱、刀、锥、剪、梳子、竹筷、火柴棍、食用色素和做眼睛用的红花椒籽、高梁杆等简单道具。

技艺方法

　　①醒面：掌握好和面的水温，入碱要均匀，将和好的面放入粗瓷盆里发酵，就叫醒面。
      ②揉面：揉面要看面的干湿度适量加入干面，要反复推、压、搓、揉，要看到面团表面光洁，不能有裂纹和面褶，这样才能使面有筋道，可塑性强，蒸熟后面花表面不起泡、没沙眼，不易干裂破损，而且色泽鲜亮、口感好。
     ③捏制面人：捏面人很有讲究，凡是怀孕、有病、作风不好的女人不作面花。制作面人时，先将面分成几块。按心意确定了面花的比例，然后分别再将每块面揉一遍，大形做成后，用剪刀剪出手和脚，然后把眼籽粘上去，面花做好后不能放置过于通风的地方，否则会裂开。
     ④蒸面花：面花入锅后，盖好锅盖，锅烧热后约二十分左右，面花便蒸熟了，从锅里拿出来后，分别用筷子醮上红点。   
    ⑤晒面花：在太阳好的天气里，把面花摆在簸箩上，翻晒到全干。这样存放很长时间不会霉坏，不会变味 。

神木面花的保护计划

资金投入情况：   
县上已经投入10万元资金，开始了非遗普查工作。
已采取的保护措施：
    县上成立了非遗文化普查保护领导小组。下设了办公室，成立了神木县非遗文化的普查管理。县政府已把面花列入重点项目对待，并进行了全县范围内的广泛征集、展示和保护。县上举办了神木面人大赛，并把获奖的面花作品进行了长期的陈列、展览。组织面花艺人进行了一定规模的产品制作，为打入市场而进行了销售和宣传。
保护内容：
    对有影响的代表性传承人的生活给予关照，发给一定数量的生活补贴；同时要加强对传承人(继承人)的培养，注重在青少年中形成传习自觉。并举办面花大赛和培训活动，通过搜集、记录、分类、编目等方式，建立完整的档案。要利用书报、电视等媒体进行广泛宣传，使面花技艺更加深入人心。

依据说明及其经费预算：
    经费预算20万元，县上配套资金5万元，用于建档、图片、影相、数据的制作、建立和设备的完善以及艺人的补贴和艺人的传承培训。

捏个大罗汉面人人。

早应该挖掘这些东西了，很好的项目，力挺！