发表于 2021-1-19 11:04:29
过年的仪式感来自妈妈，期间需要漫长的准备，妈妈从腊月初就开始张罗。来说说我家的过年趣事，年前准备工作如下： 1. 清洁：扫家、洗铺盖、擦玻璃、挖灶火灰等 2. 食物：eao臊子、炸丸子、蒸gao（包糕）、压粉条、剁萝卜馅、蒸馍馍等 3. 其他仪式：缸里放葱，zhui栆（一大串挂在脖子上）等 eao臊子需要一天的时间，先煮猪肉鸡肉，煮好的肉撕成丝，还要切配菜，比如海带丝、炸豆腐、黄花菜等。eao一次可以吃好多天，有没有觉得正月臊子粉汤吃得腻的。 蒸gao是技术活，蒸不好要么不成型要么口感太硬。提前一天泡黄米，第二天磨成粉末备用，水开后一层一层的撒入蒸屉，蒸熟倒在案板揉，那个烫，我发誓你不会想经历第二次。gao揉好搓成条状，冷却后切片，也有一些是用来包馅的，我家习惯包的是豆沙馅和酸菜豆腐粉条馅的。
年三十早上，先打扫院子挂灯笼，和爸爸拿着浆糊在院里贴对联，还有车呀、树呀、猪圈、狗窝等也要贴。中午就开始张罗吃食，下午一锅猪肉排骨，蒸鱼，烩菜（豆芽豆腐粉条是标配），凉菜(皮冻、猪耳根)……感觉一年一下午给塞了半年的。晚上，看春晚集五福，放炮，妈妈打醋坛，枕头下面放刀具，灯笼亮到第二天，虽然有些迷信的做法，但是爱生活没有错。大年初一必包饺子，妈妈包的饺子我真心学不来。
不管生活水平多好，物质条件多丰富，希望过年的时候全家团团圆圆的吃个年夜饭。现在年轻人过的节日很多，情人节、女神节（妇女节）、618、双十一、圣诞节……但是一定不要忘记好好过年，认认真真过年，把红红的年味传承下去。 Ps:只顾着吃了，没留下照骗。
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发表于 2021-1-19 11:06:49
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