一、蛋白质的功能: 蛋白质是7大营养素之首,没有蛋白质就没有生命。蛋白质在人体可以发挥,构成机体组织,构成酶,构成激素等等的重要作用。 二、为什么会缺乏蛋白质: 1、中国的饮食文化导致,吃菜为主,而优质蛋 ...
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