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【指定美食第三期】这期我们来做有关鱼肉的美食吧！吃货们快来参与赢取现金

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哇咔咔咔

发布时间: 2020-12-22 10:28

正文摘要:

开奖：1.等无此人2.错把玩笑当真3.兵子以上这些神友获得10元奖励通过私信打赏发放到各位手中鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼。炖，炸，烤多种烹饪方法诠释了什么叫美味佳肴 ...

点评回复清川带长薄 发表于 2020-12-23 15:34:24

都是大厨啊

点评回复兵子 发表于 2020-12-22 20:31:50

.

1.将鱼片好,用料酒、淀粉,葱姜盐拌匀淹20分钟,鱼头和鱼骨洗净,等下用来煮底汤
2.将配菜,我放的有木耳、金针菇、豆腐、豆腐皮、土豆粉、青菜,在滚开的水里(水中放点盐)...
3.锅里倒油,爆香葱姜蒜,辣椒和花椒,加盐、胡椒粉、郫县豆瓣和糖,放入鱼骨和鱼头翻炒两下..
4.煮大约3分钟,再倒入鱼片,再煮两三分钟,起锅倒入提前准备好的菜里

点评回复桃子妖妖 发表于 2020-12-22 18:00:20

酸菜鱼:
1、鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。
2、起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜，大火翻炒。
3、清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉、老抽、胡椒粉，再放入腌好的鱼片。
4、中小火煮5.6分钟，再放入适量的辣椒、花椒，葱段，热油爆交

5出锅即可！

点评回复等无此人 发表于 2020-12-22 16:35:38

这道菜就简单了
炖鱼
把鱼洗干净，然后该有的调料不能少，也基本上是一般料
酱油，葱姜蒜，起锅烧火下锅炖