本帖最后由 枫弑 于 2013-10-27 17:24 编辑 昨晚做的可乐鸡翅太赞,今天老婆还在夸我,发微信圈里也都是赞,太尼玛有成就感了{:soso_e106:},话说哥是个快要结婚的人了,最近一直在练厨艺,谁让老婆不会做只会吃呢,再说砖家都说会做饭的男人智商高,总觉得人家是在说我好么{:soso_e151:}。。。 恰逢昨个休班,(哥上的是运行班,食堂的饭吃的够够介{:soso_e119:})于是决定在家整两菜,老婆说她们领导前两天得瑟的问她会做可乐鸡翅不,她甚是惭愧,所以刚好就拜托在下给露一手,于是第一道菜可乐鸡翅闪亮登场{:soso_e142:}。。。 在商贸那家人人乐超市买了一袋鸡翅,都是装好的,大概有十五六只,30元。 一瓶可乐。 然后准备葱段、姜片、八角、花椒、生抽、料酒、盐、开水。 鸡翅解冻后,在鸡翅背上划个十字(我准备了8只)目的是更好的入味儿 。 将葱段、姜片与鸡翅搅拌,腌20分钟。(这个过程中可以煮米饭,准备下一道菜材料) 20分钟后,烧油6成热,放进葱段姜片爆香。倒入腌好的翅中翻炒至表面金黄。放入八角、花椒翻炒。 然后倒入开水半杯、可乐半瓶,没过翅中。并调入适量老抽 大火煮沸后转中小火焖15分钟,然后收汁。最后调入盐即可出锅。 |
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