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野菜!

阅读数:2889  |   回复数:14
草绿河 发表于 2011-5-4 09:01:51 | 只看该作者 发表于
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楼主
本帖最后由 草绿河 于 2011-5-4 10:24 编辑


   ---你猜我中午吃的啥?    ----啥?
   ---野菜!
   ---啊?自己挖的?
   ---那当然了!还贴的玉米饼子。大饼下面贴在锅上的那层?金黄的,嘎嘣脆、真香、真。。。
   ---得、得! 打住! 别说了。。
      朋友在电话里的几句话让我好久无言。不是没得说,而是一下子勾起了我对野菜的深情和向往。
      吃野菜不只是要吃那野菜的枝枝叶叶,而是要品尝那野菜带来的春天的气息和清新。吃了野菜,哪怕是一枝一叶,你才会觉得你真正告别了漫长的冬季而走进了春天。自己的所有感官也会随着那团野菜在胃里的蠕动像春天的原野一样,蓬勃起来。
      而且,吃野菜一定要配粗粮。最好的就是贴在大铁锅上烙熟的玉米饼。咬一口金黄色的大饼、再吃一口绿绿的野菜,那滋味。。。!!!美得不知道怎么说!呵呵  真馋!
      真想野菜,真想吃野菜 !   可是举目四望,到处都是汹涌的车流、人流。到处都是幢幢拔地而起的高楼大厦,高高低低地霸占了本应是长满野菜、开满野花的原野。都说这大楼是“水泥屎”,可是这“屎”却沤不成肥滋养不了那绿色的生命。
       其实吃倒还在其次,挖野菜才是最使人难忘的!
      小时候,一到春天,原野里就会生出绿来。在白雪刚刚融尽的、到处是枯黄的杂草、树枝的大地上、山野里,那绿真是好看极了,东一片、西一点的像是仙女的素手织在锦缎上的绿花。那绿在轻柔的的阳光里,明晃晃地迎风扭摆着腰肢。不避人,就大大方方地骄傲着。
      嘿嘿  野菜一出来,春天的气息就一下子铺满了平原、山间、灌满了村村落落。
      这时,村里的孩子就会相约了,三个一群五个一伙地拿着篮子去摘野菜。其实摘野菜的岂止是小孩子啊。大人们也都急着抢着冲到原野里,把一冬的憋闷、沉重、繁琐彻底地抖落,让春天清新的气息扑满脸、装满心。
     但是挖野菜的人里,小孩子总是最多的。我们结着伴儿在山里、在原野上嘻嘻哈哈地奔跑着、搜寻着。远看像极了提前开放的花或是一面面五彩的小旗子。我们放肆地大笑着呼喊着, 用小小的手、小小的铲挖着小小的野菜。不管是谁,一旦发现了野菜,总是大呼着“快,来呀!这有好多啊”于是那些花、那些旗就呼啦啦地聚到了一起。挖完这一处,那些花、那些旗又散开。就这样,时聚时分的,好看极了。像是一滴润在一泫清泉里的彩墨。如果在高处看一定更好看。
     夕阳西下的时候,我们才会恋恋不舍地离开原野。 个个的筐里、篓里都是满满的各种野菜香。
     回到家,我们尽可以骄傲地把菜筐往厨房一放。爸爸妈妈高兴的赞扬声就会立刻的腾起。哈哈哈
     那野菜的吃法很多。生吃、煲汤、炒鸡蛋、怎么都行。
    但是我最爱吃的就是生吃 。把它们摘掉根、洗干净了。然后就用手拿起几棵,卷在一起、沾点酱、 一下子都放进口里。哇 ,真香啊!那绿色的汁液会一下子淌满口。汁液里的春天的清香,一下子就浸润了你的全部味蕾。哇,太好了!真妙啊!吃吧!吃吧!
     后来,移居到了城里,就再也没有采野菜的机会了。但是有一条叫做安庆街的大街是春天里最好的地方。那里最有春天味道。也是我在春天最常去的地方。因为一到春天,那条街就成了野菜一条街。大街的两旁都是卖野菜的人或摊档。我就经常的去,买来吃。
    再后来,来到广东。就彻底地和野菜告了别。
       超市里、菜市场上也有“野菜”卖。但是大家都知道,那只是贴了标签的野菜。那是没了野味的“野菜”,是施过肥、浇过水、喷过农药的“野菜”、是在人的目光里长大的“野菜”,哪还有野啊?哪还有春天的清香和气息啊?
      我离开了野菜、离开了长满野菜的原野,是不是也离开了春天?
      我的肠胃终日消化着有毒的、色彩斑斓的、嚼之如蜡的食物。明知那些食物里有敌敌畏、苏丹红、孔雀绿、三氯氰胺、瘦肉精、什么什么膏等等数不清的添加剂,可我还得硬着头皮吃。
    再也吃不到纯朴、清香的野菜了。
    真想野菜,真想吃野菜 !

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草绿河 发表于 2011-5-19 14:45:53 | 只看该作者 发表于
轻雨莉人 发表于 2011-5-18 21:30
每次读你的文字,总能勾起人好多的回忆,想起野菜就想起我的外婆,到如今吃过野菜料理的,还没超过外婆的手 ...

其实,物质丰富的今天,我们失去了太多的美好!想来,还是我们的长辈有福。他们呼吸的是清新的空气、餐桌上的食物都是我们宠为天物的有机菜肴,他们的脚步走在泥土芳香的小路上,清风吹拂、小鸟鸣唱,多踏实、多惬意啊!我们呢?坐在轮子上,屁股后面冒着黑烟,在污雾弥漫的大路上还怡然自得地听着喇叭里的歌谣。。。呵呵   明知是傻,也没办法! 借用王朔的话:一声叹息 !一地鸡毛 ! 嘿嘿    还是想吃野菜!品尝田野里的清香!
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草绿河  楼主| 发表于 2011-5-19 14:36:26 | 只看该作者 发表于
轻雨莉人 发表于 2011-5-18 21:42
以一个电话开文,由近及远,由远到近,迂回穿插,以事件反述社会现象,看似平淡的文字,却让人无不读出无奈 ...

有时真是吃的惶恐!如今的时代是遍地英雄的时代。面对“自杀式”的餐桌,个个都有一副“明知山有虎,偏向虎山行”的慷慨激昂!呵呵  是谁使我们成了不怕死的英雄?面对有毒食物的獠牙,我们却要用最原始的方式张开口去厮杀?
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轻雨莉人  楼主| 发表于 2011-5-18 21:47:41 | 只看该作者 发表于
“真想野菜,真想吃野菜 !” 但愿这样的渴望不要成了永远的梦想!我们期待真正的“野菜”,纯正地摆在饭桌上。
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轻雨莉人 发表于 2011-5-18 21:44:57 | 只看该作者 发表于
“我离开了野菜、离开了长满野菜的原野,是不是也离开了春天?”多么发人醒神的话呀!
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轻雨莉人 发表于 2011-5-18 21:42:35 | 只看该作者 发表于
以一个电话开文,由近及远,由远到近,迂回穿插,以事件反述社会现象,看似平淡的文字,却让人无不读出无奈,担忧甚至悲哀,商家玩空心思的赚钱,不就是为了富裕,日子过得舒坦吗?!可假冒伪劣的食品,直接导致的就是疾病,甚至生命,生命都不保,又何谈富裕和贫穷,就像一棵树,根都没有了,还能说叶子肥厚或枯黄吗?我们的国人真的该醒醒了,如此环环伤害,国何以强大,这样下去新一轮东亚病夫的帽子即将要戴上了。希望有良知的中国商家们,能就此收手,也希望更多的人能以一种积极的态度呼吁监督,为我们自己为我们的孩子。
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轻雨莉人 发表于 2011-5-18 21:30:32 | 只看该作者 发表于
每次读你的文字,总能勾起人好多的回忆,想起野菜就想起我的外婆,到如今吃过野菜料理的,还没超过外婆的手艺,她连什么味精之类的附属香料都不用,可一盘苦菜、沙椒、甜莒等土生土长纯天然的野菜,经她一拌搅,吃到口里那叫一个纯,太地道了,至今一想起就想流口水,尤其在炎热的夏季,熬一锅绿豆粥,蒸几个新洋芋,拌一小盆苦菜,那才真正是农家饭,打凉泻火,天然维生素。
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王杰763 发表于 2011-5-4 21:35:04 | 只看该作者 发表于
回复 无所谓 的帖子

五一的时候我就回老家弄那个苜蓿了,今天 早上 还吃了,味道还不错!婆婆的做法估计和你那个一样
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无所谓 发表于 2011-5-4 14:17:30 | 只看该作者 发表于
现在没人吃苜蓿了,嫩苜蓿拌成丸子再炒一下,也好吃的
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samba站长 发表于 2011-5-4 14:00:18 | 只看该作者 发表于
印象里好像吃过香醇……但忘记是什么味道了…………
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