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[每日话题] 铁板鱿鱼这么做秒杀路边摊，做少了不够吃！

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恋恋笔记本 发表于 2023-2-21 10:37:17 来自手机 | 只看该作者 发表于
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用料

鱿鱼        500克

青椒        半个

红椒        半个

洋葱        半个

葱姜        适量

干辣椒        适量

花椒        适量

豆瓣酱        1勺

米酒        1勺

生抽, 蚝油        1勺

孜然粉        1勺

盐, 鸡精        少许

做法

1. 青红椒、洋葱各切丝备用。 

2. 洗干净的鱿鱼须冷水入锅，加去腥三件套（葱、姜、料酒），水开后焯水30秒即可捞出。用清水洗去表皮黑膜，再切成小段。鱿鱼不易焯水过久，时间长了肉质就不嫩啦！

3. 热锅起油，葱姜、干辣椒、花椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。

4. 倒入鱿鱼须，加1勺米酒去腥增香，调味加少许盐和鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺孜然粉，继续翻炒入味，最后加青红椒丝、洋葱丝，开大火继续翻炒3，4下即可。

超级下饭菜~ 

鱿鱼特有嚼劲，做少了真不够吃

太费米饭了

来源：下厨房

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～小乐乐～ 发表于 2023-2-26 19:44:30 来自手机 | 只看该作者 发表于
32F
不错
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刘三岁ヾ 发表于 2023-2-25 22:12:31 来自手机 | 只看该作者 发表于
31F
不错
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阿白家的 发表于 2023-2-25 21:27:42 来自手机 | 只看该作者 发表于
30F
不会做
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阿瑶N 发表于 2023-2-25 20:48:10 来自手机 | 只看该作者 发表于
29F
不错
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小贝壳0730 发表于 2023-2-25 14:40:53 来自手机 | 只看该作者 发表于
28F
看着就很下饭
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嘟嘟baby 发表于 2023-2-22 20:51:44 来自手机 | 只看该作者 发表于
27F
做不来
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牛～牛 发表于 2023-2-22 17:44:19 来自手机 | 只看该作者 发表于
26F
我还是去路边吃吧
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嘟嘟贝儿 发表于 2023-2-22 14:30:11 来自手机 | 只看该作者 发表于
25F
不会做
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柯儿 发表于 2023-2-22 11:34:12 来自手机 | 只看该作者 发表于
24F
不错
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