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[每日话题] 年度最佳酿菜！爽滑Q鲜，绝对饭扫光~

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恋恋笔记本 发表于 2023-4-19 15:42:33 来自手机 | 只看该作者 发表于
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虎 皮 尖 椒 酿 虾

尖椒/虾仁/姜蒜

料酒/生抽/糖/淀粉/胡椒粉

1. 尖椒洗净，对半切开，去籽；虾仁剁碎或料理机搅成糜，加盐，胡椒粉，料酒和少许淀粉搅拌均匀；再加入一大勺姜水，顺一个方向搅打上劲（或者用打蛋器）。

2. 将虾蓉填入尖椒内，热锅倒油，放入尖椒煎至微微发黄（虾肉先朝下），翻面煎至尖椒起皮；

3. 倒入少量水，料酒和生抽，糖，蒜末，盖盖焖煮1~2分钟，倒入用生抽，料酒，糖和蒜末调成的料汁；

煮沸后水淀粉勾芡，“哗”地浇入，这道酿虾肉的虎皮尖椒就圆满完成啦！

酿菜一般用猪肉馅，经调味，搅拌上劲后与尖椒完美的融合在一起，鲜香开胃，用来拌米饭瞬间饭扫光。

为了减脂，可换虾肉，咬一口，Q弹滑嫩的虾仁，鲜香脆爽的青椒，再浇上酱汁，简直是超级美味又下饭！

来源：美食工坊

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苗苗苗 发表于 2023-4-21 15:53:07 来自手机 | 只看该作者 发表于
26F
不喜欢
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牛牛爱搬砖 发表于 2023-4-20 20:43:59 来自手机 | 只看该作者 发表于
25F
这个看着就很好吃，经常在网上刷到，所以谁能做给我吃
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嘟嘟贝儿 发表于 2023-4-20 20:02:08 来自手机 | 只看该作者 发表于
24F
不错
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泪染朱砂 发表于 2023-4-20 20:02:02 来自手机 | 只看该作者 发表于
23F
不会做
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好歌不怕旧 发表于 2023-4-20 16:09:42 来自手机 | 只看该作者 发表于
22F
一看就会    一做就废
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大个 发表于 2023-4-20 13:41:57 来自手机 | 只看该作者 发表于
21F
一定很好吃
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小爱yi 发表于 2023-4-20 11:07:18 来自手机 | 只看该作者 发表于
20F
不错
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柯儿 发表于 2023-4-20 09:33:02 来自手机 | 只看该作者 发表于
19F
试着做做
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丑女0114 发表于 2023-4-20 09:32:27 来自手机 | 只看该作者 发表于
18F
看着就好吃
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