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[每日话题] 年度最佳酿菜！爽滑Q鲜，绝对饭扫光~

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恋恋笔记本 发表于 2023-4-19 15:42:33 来自手机 | 只看该作者 发表于
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虎 皮 尖 椒 酿 虾

尖椒/虾仁/姜蒜

料酒/生抽/糖/淀粉/胡椒粉

1. 尖椒洗净，对半切开，去籽；虾仁剁碎或料理机搅成糜，加盐，胡椒粉，料酒和少许淀粉搅拌均匀；再加入一大勺姜水，顺一个方向搅打上劲（或者用打蛋器）。

2. 将虾蓉填入尖椒内，热锅倒油，放入尖椒煎至微微发黄（虾肉先朝下），翻面煎至尖椒起皮；

3. 倒入少量水，料酒和生抽，糖，蒜末，盖盖焖煮1~2分钟，倒入用生抽，料酒，糖和蒜末调成的料汁；

煮沸后水淀粉勾芡，“哗”地浇入，这道酿虾肉的虎皮尖椒就圆满完成啦！

酿菜一般用猪肉馅，经调味，搅拌上劲后与尖椒完美的融合在一起，鲜香开胃，用来拌米饭瞬间饭扫光。

为了减脂，可换虾肉，咬一口，Q弹滑嫩的虾仁，鲜香脆爽的青椒，再浇上酱汁，简直是超级美味又下饭！

来源：美食工坊

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余生请指教 发表于 2023-4-19 16:21:36 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
就是手残党，不然看就不错
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1868295567 发表于 2023-4-19 18:41:24 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
不错，第一次见这种美食
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820913 发表于 2023-4-19 18:55:27 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
尖椒换成秋葵可以做给孩子吃
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小贝壳0730 发表于 2023-4-19 20:27:06 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
不错
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小小黄 发表于 2023-4-19 20:27:12 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
不错
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小小黄 发表于 2023-4-19 20:27:45 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
不错
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～小乐乐～ 发表于 2023-4-19 20:51:59 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
不错
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阿白家的 发表于 2023-4-19 21:43:20 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
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冷落了自己 发表于 2023-4-19 22:22:58 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
看着简单的做起来难了
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