【美食】在神木一个开了20年的凉面馆是怎样诱惑这些吃货们的

    早就听说了油库路有家刘福明凉皮店，味道独特，自然清香，是神木少有的纯手工制，今天如果不是亲自来到这家不到10平米的小店，我一直以为凉皮仅仅是年轻人喜欢吃的小吃而已。下午三点多我和同事来到这家位于油库路口的刘福明凉皮店，里里外外排满了20多个前来吃凉皮、碗托、粉皮的人。

     每天这个时候来这里吃凉皮的人会特别多，刘福明夫妻二人显然有些忙不过来，不过，他的儿子刘涛每天都会抽空来店里搭把手，仅仅两个多小时的工夫，一家三口卖出了将近200碗。

     来到这里的几乎都是老顾客，贾先生今年25岁，在神木城外上班，他说从他8岁的时候就已经在这里吃了，现在每次下班回城都会来这里吃上一次，味道真的不错,永远都是记忆中的那么美味。

    住在水磨河的王会斌也是这里的常客，他说：“我每天专门开车来吃，一天至少会吃一碗，有时候两碗，说不上为什么，反正就是好吃，老刘能开这20年的店，和他的为人也有很大的关系，他是很实在很厚道的一个人。” 为了一碗6块钱的凉皮，这小伙也是蛮拼的，话说从水磨河来油库路得多少油钱？不过听说还有从锦界开车赶来吃的呢。

    这些吃货们的平均吃龄至少有8年了，他们几乎每天都过来吃上一碗凉面或者粉皮，走的时候还会打包几份带走，不过吃货朋友们能亲自来店里吃的话那是极好的（纯属个人建议）。

    来这里吃的人都说刘福明家的凉皮口感好、有韧性，无添加，真可谓是源于自然，还有由十几种辅料熬制而成的独特的料汁，特别是那诱人的辣子汁，都是由店家亲手配置而成。看着这些美味，是不是哈喇子都流了一屏幕呢？那就下班了赶紧约起吧，在油库路口向东20米处望去，两顶太阳伞下面坐着很多人的那个地方哦。

    刘福明告诉我说，他们在这20年来做凉皮的每一道工序都是纯手工制作，没有任何添加，这20年来自己也慢慢的摸索出了很多经验，他说：“就拿炸花生米来说，你觉得他很简单，但是咋样把它炸的又酥又脆也是需要一些经验的，料汁的配备和熬煮的时间也是制作时最关键的工序”。

  凉皮店的知名度越来越高，需求也越来越大，每天凌晨的三点多，刘福明和妻子就开始准备一天的东西，由于工序繁重，只能雇个人来帮忙制作,早上九点刘福明夫妇就来到店里开卖，到下午六点左右基本就卖完了。

    对于50岁的刘福明来说，20年的老店目前日销售量已经达到500多份，而且有固定的老顾客，他完全有条件注册商标开加盟店的，不过，他说在接下来的几年内，他准备扩大店面，让自己的老顾客可以坐在店里吃，听上去心里暖暖的有没有。

奔跑吧，吃货们！赶紧擦擦口水，直奔油库路刘福明凉皮店吃上一碗吧！记得让老板多撒点花生米哦！

地址：东兴街油库路口向东20米处（刘福明凉皮店）

电话：13468898588

不错，料很足

昨天在哪里  没看见

刘福明

论坛以后给这些饭店打广告的时候能不能先看看他们是不是合法经营？持有餐饮服务许可证的餐饮店才是经过食品、卫生部门检查合格的可以提供餐饮服务的店面。论坛宣传的这些大家看到的都是外面比较好看的东西，他们背后的生产、加工、流通环节的卫生论坛有去看看么？至少先看看他们的证件是否齐全吧？

就尼玛 自己吃了一下就说好，这么脏乱差的的地方满大街都是，你弄成为了糊口凉皮做的不错还说不定有人买单

挺好吃的我在那里吃了几年