神木故事|贺乐军：将“大古黑米”打造成为神木饮食新

神木故事 | 贺乐军：将“大古黑米”打造成为神木饮食新名片
2016-11-23 白焕霞 刘丽媛 神木新闻

? “大古石峁”黑小米



导语：
在刚刚结束的第23届杨凌农高会上，一款来自神木高家堡的“大古石峁”黑小米产品受到了与会者的青睐，有不少来自浙江和广东的客商在了解黑小米的养生价值后，当即表明了购买意向。这让首次参展农高会的黑小米的主人贺乐军欣喜不已。
　　今年27岁的贺乐军是神木县高家堡镇石峁村人，和其他年轻人一样，在外打过工、做过生意，如今，他却将视线转向了黑小米种植。“我是石峁村人，黑小米是我们祖祖辈辈都会种植的一种谷物，之前包括我在内的大多数人不了解它的价值，加上颜色暗黑不讨喜，因而种植面积比较小。”贺乐军说，“在去年的杨凌农高会上，我无意中了解到原来黑小米的营养价值、产量都高于普通小米，且黏糊性强，米味浓香，品质优良，市场前景好。今年便扩大了种植规模，试种了80亩，秋后亩产达到了500多斤。”

　　据了解，黑小米是很好的蛋白质营养源，色氨酸含量高，对调节睡眠、情绪及生物节律等发挥着重要作用，而且黑小米中矿物质含量丰富，尤其是锌元素含量高，在常见的黑色食品中仅次于黑麦。另外，黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富，同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素。

　　“黑小米是一种旱作谷物，陕北黄土高原土壤肥沃，气候干旱，非常适合种植黑小米。我想尝试扩大黑小米的种植，把这种有营养的小米推广出去，让更多的人都能吃到。”说起种植黑小米的初衷，贺乐军打开了话匣子，从播种到除草、施肥、收割，都是他亲力亲为，并且为自己的黑小米注册了“大古石峁”的商标。去年，他还筹资成立了神木县大古石峁生态农业有限公司，充分运用互联网平台，在淘宝网上注册开设了直营店，逐步拓宽了销售渠道。自收割一个月以来，今年所产的4万多斤黑小米已销售过半。

　　“从目前的销售情况来看，现在所产黑小米远远无法满足市场销售需求，明年我打算继续扩大种植面积，把‘大古石峁’这个品牌打出去。”贺乐军对黑小米的发展前景十分看好，“将来，我会重点在品种结构、产品质量、产业链条上下功夫，开拓大市场。同时也带动周边的乡亲们种植黑小米，形成‘公司+专业合作社’种植模式，通过培育新品种、引进新技术，示范推广旱地谷子种植，形成以种植、收购、加工、贮藏、销售小米为主的产业链条，使‘大古石峁’小米产业迅速发展壮大，让黑小米这种绿色产品成为广大客商的抢手货，让种植黑小米真正成为大家致富的新路子。”

　　现在，贺乐军的黑小米逐渐走进了人们的饮食生活，被越来越多的人了解和接受，此次“大古石峁”黑小米首次参展农高会的良好反响更加坚定了贺乐军种植黑小米的信心和决心。“现在，高家堡的旅游越来越热，我们也可以借这个机会，将黑小米与乡村旅游结合起来，让‘大古石峁’黑小米走出家乡，成为神木饮食新名片。”