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muwa007 发表于 2017-3-10 10:22:43 | 只看该作者 发表于
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  作为陕西代表性的岐山擀面皮,如今,也算是陕西的特色名吃,成为外地游客来陕西的必吃的美食之一。
  最早擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。其又名“御京粉” ,相传清朝康熙年间,岐山人王同江从北京皇宫带回故乡,传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等,岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。
  至于陕西岐山擀面皮的价格,作为小吃还是相当便宜的。在岐山当地,一份小小的擀面皮只需要三块钱,街道上大大小小的卖擀面皮的小摊小店随处可见,只要你见到那种聚集的吃饭地,擀面皮是肯定会有的,而且绝对不止一家。可能有人会觉得外地的擀面皮会很贵,其实不然,擀面皮的价格一般都不会超过六块,而且随着互联网的推进,要想买擀面皮也很方便,擀面皮早已走到了线上,随时想吃都可以买的到。
  盘古香擀面皮,是一家老字号的擀面皮招牌,以独特工艺制作的秘制酱料,独特美味。真空包装,方便携带。现招代理。

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