一碗新米饭，温暖一家人

米饭是餐桌上雷打不动的内容，

四菜一汤，白饭任装，

听着都觉得踏实

那碗柔软、莹润、自带透明柔光的白米饭狗妹每天都想吃

可是大米的品质高低，

直接决定了一碗饭蒸出来好不好吃

所以挑选大米一定要认真

最重要的是一定要看米是不是新米

那么，新米又是什么？

新米，就是当季新收获的稻谷，经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。是直接从稻田中收割上来的，从收割脱壳到上市时间间隔很短。

新米最大的特点就是具有浓浓的稻米清香，用新米熬出来的粥，米香四溢、口感顺滑；用新米蒸出来的饭，米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。

怎么判断自己买的到底是新米还是陈米？

1、从外观上辨别

看：通过色泽判断大米质量，新米不仅光泽度好，而且透明度好，色泽洁白、晶莹。而陈米颜色泛黄或发灰，表面起筋，胚芽部位发黄或发黑。

摸：用手搓捏大米表面，新米摸起来相较圆滑；陈米相较粗糙。

嗅：新米闻起来有大米特有的清香；而陈米一般都有异味甚至质量较差的会出现有哈喇味或霉味。

2、从口感上辨别

闻：新米煮出的米饭有米饭特有的淡淡清香；而陈米煮出的米饭，没有米香味，还可能会产生异味。

看：新米煮出的米饭色泽洁白，光泽明显，结构紧密，米饭颗粒完整性好；而陈米煮出的米饭色泽暗淡，发黄或发灰，米饭颗粒破碎，完整性差。

尝：新米煮出的米饭粘性好，口感爽滑，有嚼劲；而陈米煮出的米饭，粘性差，吃起来发硬。

土狗云商城有一款大米，五常有机稻花香东北大米，狗妹吃过，特别的好吃。

五常有机稻花香东北大米【土狗云商城】

有了好的大米，没有美味的饭菜感觉有点对不起自己，狗妹教大家一道私房菜谱。

黄焖鸡米饭

1.所有工作开始之前，先准备一口高压锅；

2.鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中；

3.香菇、姜洗净切洗净切块放入高压锅中

4.放入生抽、盐、味精、料酒

5.把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了，炖十分钟后就可以关火啦

6.把尖椒切块放入锅中，和鸡块搅拌均匀，现在才算完成了所有工作

7.把黄焖鸡盛到砂锅中，在盛上一碗米饭，开始享受美食吧。

吃美味的黄焖鸡米饭，一定要有优质的配料哦，狗妹特推土狗云商城自营香菇，让你的饭菜更美味。

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领导说了

文末右下角，你点一个

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