发表于 2022-5-26 00:01:03
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我是陕北的，陕北榆林的，榆林神木的，神木话是这样说，蹲下叫圪蹴，下来叫哈来，土豆叫三野……越来越多的时候，一种地方方言也成为了一个特定符号，它不单单是简单的一句话，而是一种风俗文化，地方特色，那除了方言能代表你是神木的，还有什么可以代表神木呢？ 神木最具代表性的美食——杂碎面，毫无疑问，就是它！ 每天一大早醒来骑着电动车，赶在太阳还没出来的时候，我就已经坐在迎宾广场那的那家杂碎店里面，和老板寒暄几句，然后就要了每天的老两样，杂碎面 肉夹馍，再配一碗免费的稀饭，热乎乎的吃一碗，很有饱腹感。他家人特别多，来迟了就要排队，店里也是坐不下的，就要端着碗，拿着馍出去外边台台上圪蹴着吃了，一年四季，他家都是座无虚席，可见味道还是非常不错的！其实像他家这种人爆满，生意火爆的杂碎店在神木分布的还有好多家，也都是不错的，各有各的美味之处，有些家是面揉的劲道，有些家是汤配的香浓，有些家是肉夹馍做的爽口不油腻…… 其实在这之前对它并没有那么大的喜爱，上大一时候，去了西安，快熬到放假的时候，神木的其他小伙伴都在感叹一句，好想念神木的杂碎面，回去一定一下火车就直接去吃一碗，当时觉着好奇，神木那么多好吃的，为什么那么多人都会对杂碎面情有独钟，我就回去也吃了一两回，一吃就觉着，上瘾了，再后来，我也每个寒暑假回来第一件事情就是去吃碗杂碎面…… 其实到后来吃它就完全是出门在外，太想家了，所以每次回来都会去吃一碗，吃着这个味道，就觉着是，哇，回来了，真好，就不是简单的吃它的味道了，而是确定自己是真的又回到了熟悉的地方。 真所谓是一碗杂碎面，游子归故里！
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发表于 2022-5-26 08:28:00
