发表于 2022-8-31 08:24:30
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有一种小吃，尤其是这样的天，时不时的就会馋这一口儿~ 没错，就是酸辣粉！看到这一碗，闻到那个味儿，嘴里开始不自觉地分泌出口水~ 
酸辣粉总有一种神奇的魔力，周围只要有一个人在吃，不管饿不饿，都会让人忍不住嘴馋，想要马上来一口！ 在家3分钟就搞定，酸辣过瘾又解馋
满满的食材勾起食欲，拌一拌，滋溜滋溜，滚烫的粉条吸尽嘴里，再抿口汤，又酸，又辣，又爽滑。 粉条弹性十足，配上酸辣开胃的汤汁，大口大口吃进肚里，真的超爽！
【食材】 粉条/葱姜蒜/香菜/黄豆 【料汁】 猪油/辣椒油/小米椒（可不加） 酱油/醋/香油/盐 白芝麻/花椒粉/白胡椒粉 【做法】 1. 粉条和黄豆分别提前用温水泡软、泡涨备用； 锅里热油，泡软的黄豆炸至金黄捞出备用； 葱切葱花，香菜切碎，姜切末，蒜捣成泥备用。 2. 准备酸辣汤汁（无具体比例，按个人喜好的酸辣度配搭），用半碗开水（or高汤）搅拌均匀， 3. 锅里烧水，水开放入泡软的粉条煮至粉条变透明，捞出放入酸辣汤中，按喜好放上葱姜蒜末、香菜碎、炸黄豆、小米椒（好辣）即可。
自己在家做，又干净又放心，关键是配料想加多少就加多少！ 解馋这一碗粉就足矣~料足！够味儿！又酸又辣！吃完整个人都神清气爽了！ 来源：美食工坊 |
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发表于 2022-8-31 09:14:03
