发表于 2022-10-20 11:41:44
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智者不入爱河 铁锅只炖大饿店塔的木火铁锅炖鱼真的yyds了！！！属实是铁锅炖里的天花板了，神木的铁锅炖说实话还真没遇到这么好吃的，和同事们一致觉得铁锅炖还是这家最香。甚至同事觉得店塔的铁锅炖好吃就带她家人去精煤路那家铁锅炖吃了，然而味道不能说天差地别吧，只能说毫无关系（无意冒犯，饮食口味不同）。
店塔广场东南侧的铁锅炖店主是东北人，一个85后小伙子（也不能说小伙子了但也实在想不来合适的称呼了），每次去了都很热情，我去的次数实在是太多了，一来二去也就熟悉了。东北女人是真俊呀！老板娘和老板的姐妹们都很漂亮，皮肤一个个都很白皙，五官也都长的大气，贼喜欢和东北人打交道，感觉他们自带幽默气质出口就能喊麦。
工作的地方离店塔也就十来分钟车程，所以有时候中午就会和同事们一起约个铁锅炖，木火铁锅炖鱼顾名思义就是用木头当做燃料把鱼炖熟，四五个人围坐在一个类似陕北土炕的桌子上，桌子中间大铁锅里盛的满满的鱼。店里分上下两层，有包间可以满足多人聚餐需求。二楼楼梯那个窄呀！每次去二楼上厕所都得提心吊胆，这个楼梯有点像华山索道了走得人步步惊心。每次点菜必点的菜品一定是土豆宽粉金针菇和东北榛蘑，东北榛蘑大家一定要试试，吃起来感觉脆脆的香香的。人多一定要贴一圈玉米饼，玉米饼的配方是改良过的，纯玉米面的饼子吃起来又干又涩还发点苦比较难以下咽，他家玉米饼三分玉米面七分白面，很符合现代人的饮食诉求。
图为老板家的女儿，小姑娘是不也挺漂亮？
他家的鱼都是新鲜活鱼，一进门就能在一楼看到活蹦乱跳的鱼。老板会根据销售额来定鱼的数量，基本不会有剩下的鱼。我最常吃的就是江团鱼了，基本没刺口感也好。如果不够吃再根据人数定几条小嘎子鱼。他家铁锅炖就是把鞋底子煮进去都是香的。我一般会让时间炖的长一点，把土豆炖的烂烂的软软的，宽粉也经过半小时的淬炼由白色逐渐变为透明色。和同事们一边吐槽八卦一边大快朵颐，生活中还是要经常和朋友们聚会聊天干饭，多笑一笑生活中的愁心烦事就会化为锅底的一抹灰烬。
以下图片为点餐图片，力证铁锅炖铁粉了，基本一个月必须去一次了！
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发表于 2022-10-20 11:57:30
