发表于 2022-10-31 11:21:13
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想告诉全世界…面条这么做真的很好吃，特别是这种宽面条。 很多人，早餐都喜欢吃面条，但如果每次做法都一样，难免会有点腻，所以要换着做法来吃，是对面条最大的尊重。其中这种【捞面】就是比较受欢迎，而且口味是变化无穷的，有时可以是豆角，有时也可以是酸菜，只要你喜欢的都可以一试。
家人们，面条这么吃惊艳到我了，豆角配面条，美味无可挑，值得推荐！面条裹满了酱汁，浓浓的葱香味。
主要是做起来不费劲，好适合我这种懒人或一人食。如果下班太晚，又身心疲惫那么捞面也可以用来充当晚餐，很有饱腹感。
食材： 肉末、面条、豆角 酱汁： 1勺生抽1勺蚝油半勺老抽2勺黄豆酱1勺淀粉1勺白糖半碗水，拌匀即可 做法： 1、面条先浸泡，起锅烧水，水开后放入面条，煮50秒后捞出。 2、豆角焯水后，捞出。 3、起锅烧油，放入肉末和葱白，炒熟炒出香味，然后倒入豆角，翻炒均匀。 4、最后倒入酱汁，煮开后倒在面条上面。 5、搅拌均匀撒上葱花即可开吃。
张同学有话说： ①个人比较喜欢这种宽面条，煮的时间可以比细面条稍长一会再捞出。 ②要想好吃，关键要把肉末和葱白炒香。 ③豆角要先焯水，可以去除一些豆腥味，所以才炒的时候也相应迟一会再入锅。 ④喜欢陈醋味的朋友，可以在酱汁中加入小半勺。 ⑤肉末酱汁煮好后，立马倒入面条上面，搅拌均匀即可。
来源：张同学说美食 |
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发表于 2022-10-31 11:23:29
