发表于 2022-12-30 15:15:33
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传闻腊八粥的由来和佛教有关。腊八节那天是佛教的创始人释迦牟尼成佛的日子。他在成佛之前走遍山川为了寻求事物的真谛，但因为长途跋涉而饥饿难忍，被一位路过的牧羊女所救，这位牧羊女就是用杂粮干果煮成粥救了释迦牟尼，后来释迦牟尼成佛后为了纪念他，将农历腊月初八定为腊八节，即用干果杂粮做成的粥为腊八粥。 今天是一年一度的腊八节，婆婆昨天晚上就早早的把软大米和软黄米泡上了，红枣也必须早早泡上…… 一大早将熬粥的材料都准备好，开始蒸这锅福粥！ 豇豆洗干净，葡萄干，红枣，软大米，软黄米还有碱面！ 先将缸豆水热后煮锅里，放两勺子碱面，这样豇豆比较容易熟，等到豇豆快熟的时候，变红了的时候，将隔夜泡好的软大米和软黄米放锅里，水不要太多，一半的米要裸露外，不然会熬出来太软，不成形！ 将红枣和葡萄干铺到米的上面……静静等待米香四溢，红枣的甜香散发出来，半个小时后，将锅盖揭开，一锅色泽诱人的腊八粥就做好了！
小时候家里穷，腊八节这天妈妈也会做腊八粥，只有软黄米和红枣，吃着虽然甜，但口感涩涩的，但那也是我们三兄妹最盼望的一天，因为过了腊八就是年，更因为吃了它预示着来年可以风调雨顺，五谷丰登。 随着时间的推移，腊八粥已经成为了新年将至的标杆，在这一天，吃一碗腊八粥，暖心暖胃，美味可口让人无比留恋！ 今天，你吃腊八粥了吗？ |
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发表于 2022-12-30 15:44:18
发表于 2022-12-30 15:58:39
