小雪,是二十四节气中的第二十个节气,古人说:“天地积阴之气,湿而为雨,寒而为雪,缓缓而下,一白千里。”草木消歇闭塞,成冬之时。 小雪,冬季的第二个节气。 不过,节气的小雪,并非天气的小雪。短篱茅舍,风神沉郁,立身于二十四节气快要收尾位置上,小雪还是个犹着秋衣的女子,眉眼深婉,显得格外朴素,洁净。 《月令七十二候集解》说:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”古籍《群芳谱》也说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”可见,小雪是表示降水形式由雨变雪了,但此时雪量不大,故称小雪。 小雪·等一场初雪 小雪期间,寒潮和强冷空气不期而至,北国大地迎来天寒地冻的日子;江南水乡大范围大风降温,呈现出“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”的瑟瑟寒意。无论此刻的你在南在北,请君莫忘多多添衣。 对于二十四节气起源的黄河流域而言,小雪节气正是初雪时节。而在长江中下游地区,第一场雪要等到大雪时节才会陆续降临。 小雪·三候 小雪一候“虹藏不见”,此时彩虹不再出现;二候“天气上升、地气下降”,在古人观念中,小雪时节,从天上来的天之气向上升,从地下来的地之气向下降,二者渐行渐远,完全处于“冷战”状态;三候“闭塞成冬”,小雪封地,大雪封河。小雪封田,大雪封船。于是,闭塞成冬。 小雪·腌制冬日风味 一到小雪,人们开始“冬腊风腌,蓄以御冬”。在北方,多把大白菜、萝卜、土豆等存入地窖,或腌制咸菜,或积为酸菜;南方多要灌香肠、做腊肉、晒鱼干。 小雪·开补! 此时节宜多晒太阳,多运动,多泡脚,以抗寒暖身提高免疫力。可适当多食热量高的肉、鱼、乳类以及核桃、红枣、桂圆、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含维生素与铁质的温补食品。 爱吃火锅、烧烤或煎炸食物的,可搭配果蔬,如梨子、萝卜、莲藕、白菜、苦瓜或花生、山药、百合、蜂蜜等,以解嘴馋而又不至于太上火。
来源:央视新闻 |
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