陕北的大烩菜好吃么?陕北饮食地理环境特殊，再加上这块儿土地经常遭受天灾，所以在陕北的饮食文化中，菜系并不是很发达，但是这并不影响聪明的陕北人将各种平凡的食材加工成他们独有的美味，今天小编就为大家详细地介绍一道陕西美食，来自与陕北的大烩菜。
陕北大烩菜好吃么?在陕北诸多菜肴中，以陕北大烩菜最具特色。陕北大烩菜包罗万象，营养丰富，荤素皆备，是陕北传统的大众化食品。常见的陕北大烩菜有白菜烩菜、土豆烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主料为肉、粉条、洋芋、肉，其中肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块等。陕北荤大烩菜制作材料为：猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量菜。配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤等。怪不得陕北人这么爱吃大烩菜，原来都是有原因的!
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