奶油打发后，口感才细腻柔和，一般安佳挺容易打发的，你平时放冷藏里，用的时候拿出来，如果打发效果不好，就把盆也提前放冷藏，打发时候盆下垫块冷冻的肉啊什么的，打发效果相对好点，雀巢可以使用这个方法，不过建议大家买安佳或者总统之类，虽然价位稍高，但打发率高。

卧槽你爹居然 发表于 2015-7-7 11:05
没打起来啊！打起来就像卖的那样的~~~~

奶油生产日期不新鲜，或者运输途中保存不当，也会不能打发。

慕樱珞 发表于 2015-7-28 00:40
奶油打发后，口感才细腻柔和，一般安佳挺容易打发的，你平时放冷藏里，用的时候拿出来，如果打发效果不好， ...

高手

走走 发表于 2015-7-28 08:49
高手

上次买的雀巢，没法打发，网上各种求教后还是效果不好，只能做了冰淇淋