28道神木民间特色小吃 看的你直流口水！水！水！

    三个小时里14位大师傅，作出的28道美味神木本地菜肴，让人大饱眼福、不断刺激味蕾，更是无限满足你的胃。

    9月29日上午，我县旅游局联合高家堡镇政府举办的“品神木美食，游百年古镇”的地方美食评选大赛的预赛，在麻家塔盘龙湾度假村圆满举办，最终14家参赛队的28道菜品经过PK，有22道菜品顺利进入决赛。

（先看几道菜）

    肥而不腻、蒜香弥漫于唇齿之间，神木人的一天从这里开始。“崔师傅卤肉杂碎”店参赛菜品——卤肉夹干烙、羊杂碎面。

    色泽酱紫，用料实惠，味美香甜软糯，端午吃凉糕陕北地区独有习俗。“武二宝传统美食”店参赛作品——凉糕、粉浆饭。

    杀猪菜是神木农村每年接近年末杀年猪时所吃的一种美味大餐大烩菜。在神木大街小巷有许多常年开设杀猪菜的餐馆，大烩菜也是咱大美神木饮食一大特色。“张氏三绝”饭店参赛菜品——排骨焖饼、杀猪菜。

    看到这，不要流口水，不要着急、也不要后悔，因为在10月1日的高家堡古镇，会进行决赛，吃货们有福利啦！还不带着你个那个他（她）和家人一起去“品神木美食，游百年古镇”。重要的事说三遍，10月1日、10月1日、10月1日高家堡古镇会进行特色美食决赛我们不见不散！

我们继续回到美食比赛现场……

  8:30，参赛队们将食材整齐的摆放在指定位置，食品药品监督局、旅游局、高家堡镇政府的工作人员和神木亚华宾馆、王府国际酒店和五洲国际大饭店的厨师长一行来检验食材。

原料：风干鱼。“刘波红碱淖炖鱼”饭店备料。

黄河野生绵鱼，长在黄河畔的人很熟悉它。“神木县鸿利食府”用其做成一道美味——清炖黄河野生鲶鱼。

9:00，比赛正式开始。







   “神湖光平海浪花野生炖鱼馆”饭店的女掌勺对鱼进行改刀，她要做的是红碱淖水煮鱼，她和自己的老公一起来参赛，一个负责掌勺、一个打下手，在这些参赛选手中只有他们家带来了摆盘的花，当有人看到后和他们要时，他们也给了，女掌勺笑着说：都是同行，我们不是来比赛的，就是互相学习、切磋手艺的，只要让大家感觉每道菜有味就好！



    特色巴马香猪肉特色烩菜馆的厨师切菜很认真、细心，他要给大家带来小炒巴马香猪肉、南乡炖羊肉，厨师介绍他们的巴马香猪有自己的养殖场，巴马香猪高蛋白、低脂肪、低热量，欢迎大家到店品尝。


    梁氏庄园饭店——要给大家带来烩三鲜和稍美。










鸿利食府做的另一道美味——农家哨子豆面捏脖子，今年50多岁贺师傅亲自掌勺，他的女儿来帮厨，老爸要什么，她都会快速反应，而且当做好时，老爸会让女儿来尝味道，画面温馨十足。

10:00，美食陆续出锅了.........（口水都流出来，记得悄悄擦去！）



   炖鱼、水煮鱼——“神湖光平海浪花野生炖鱼馆”







小炒巴马香猪肉、南乡炖羊肉——特色巴马香猪肉特色烩菜








稍美——梁氏庄园饭







杂碎抿节、枣馍馍烩酸菜——大观园









排骨焖饼、杀猪菜——“张氏三绝”





肉馍——进义肉馍馆







纯杂碎、碗碗羊肉——神龙快餐







清炖黄河野生鲶鱼、农家哨子豆面捏脖子——“神木县鸿利食府”






炸油糕——折刚三鲜面馆








创新牛肉焖丸子、酸豆芽细烩菜——兄弟三道菜



卤肉夹干烙——崔师傅



凉糕——“武二宝传统美食”







        预赛后，各评委对各参赛菜品进行了逐一点评，并评定粉浆饭、炖羊肉、老汤炖鱼等24种菜品进入决赛。
    这里边，你最想吃哪一个菜，你准备好了吗？10月1日请随我们一起走进神木高家堡古镇，品神木美食，游百年古镇。

流口水  ！

这些评委是哪里来的

让一群吸烟的人当评委，举办方真是蛮拼的

缘起萧蔷 发表于 2015-10-1 20:21
让一群吸烟的人当评委，举办方真是蛮拼的

吃烟的不是评委