发表于 2016-10-6 10:30:40
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艾如升杂碎 来高家堡旅游一定吃吃美食，这样才算来过。 
早晨一碗杂碎面是神木人必备的早点，艾如升夫妇经营的杂碎部位于高家堡东门口，这两天他家的生意非常好。
艾如升卖杂碎已经有二十来年了，从未间断过。把羊头、蹄、血、肝、心、肠、肚洗净，切碎，烩在一个锅里，放入调料做成汤，再烩入片粉、面条等，撒上香菜花后一碗美味的杂碎就做成了。
杂碎汤鲜而不腥，面条劲道，再加上高家堡的嫩豆腐。秋天的早晨吃上半碗，就觉得浑身暖热，真是驱寒暖胃之宝。
凉面 位于高家堡南门口的夜娃凉面可是高家堡一绝
夜娃姓李，由于生于晚上，所以当地人都叫他夜娃。他的父亲就是卖凉面的，到如今已经延续了两代人。他家的粉皮和凉面是游人到高家堡惦记的必吃美食，咬上一口卷着滋油芝麻花生汤汁的粉皮，花生芝麻混合的香气和Q弹的粉皮在你的口中刺激着味蕾，让你还想再来几口。粉皮都是自己手工推的芡，清凉爽滑又降火。
当然了，最主要的是价格公道，还有夜娃那憨厚的笑容让人倍感亲近。
糖琪子、月饼 王四家的糖琪子、月饼也是高家堡的美味。这不，一进门王四的老婆就把去年美食大赛上的荣誉证书拿出来了！
材 料： 用芝麻、花生、鸡蛋、油，牛奶按比例调制的馅料，用和好的面制成饼状，放入土炉烤成焦黄色就可以吃了，咬在嘴里酥脆香甜，可以感觉出淡淡的牛奶香气伴着芝麻花生味入喉，十分可口。
高燕卤肉 高燕卤肉这两天卖得也特别火爆，仅昨天一天就有3000多元的销售额。当然了，人家高燕卤肉平常就卖的不错，即使不是黄金周也一天能卖1000多元。说白了，就两个字“好吃”
是不是很诱人呢？ 王氏挂面 出了老宋面馆，往西门方向走去，王氏挂面制作工坊就在路边。恰好今天没电，所以没能见到它的生产场景，但“窗户边吹喇叭——名声在外”，王氏挂面在陕北地区非常有名，就连英国人威廉·林赛都亲自去看过。
好了，不说了。如果你来高家堡旅游了，或者你现在就在高家堡。不要愁！回家给亲朋好友的礼物就它了，绝对有面。 来源：神木文旅 |
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发表于 2016-10-6 10:47:32
