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3554836039 发表于 2016-11-1 13:49:17 | 只看该作者 发表于
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 香辣鸭翅的做法步骤
  香辣鸭翅的做法步骤:1 1食材要在清水里多泡泡,然后拔去残留在上面的毛囊,洗净后放入锅中,加入拍散的姜和适量的冷水,加入适量料酒,开小火氽出血水,沥干水份备用。
  香辣鸭翅的做法步骤:2 2拍忘了的。呵呵。氽好水的食材放入盐,料酒,花椒粉,五香粉,辣椒粉,腌制6小时以上,最好能过夜
  香辣鸭翅的做法步骤:3 3等食材腌制好了后,取出老卤,烧开后,根本老卤的味放入相应的香料,鸭翅膀比鸭肚子腥味更重,而且要麻辣味重些才好吃,所以我在上次的老卤中着重加了花椒粒和干辣椒,而且在码味的时候又加了辣椒粉和花椒粉,等到食材下锅后,卤水就变成红卤了,色正吧。
  香辣鸭翅的做法步骤:4 4食材放入卤水中后,大火烧开,然后改成小火,保证不大开,就冒小泡就可以了,煮30分钟(根据量来定时候)煮至鸭翅膀八成熟后关火再焖20,等其自然冷确后就可开工了。
  惠农神星香辣鸭翅礼盒采用百年老卤工艺加以现代科技,他用几十味草药及纯天然香料卤制而成。惠农神星研究京、鲁、川、粤、冀、苏 、皖菜之精华,加之百年老卤配方,草本慢卤.足工足料,回归传统的”慢“生活精神.愿意等待.奉献臻品。匠心之作,传承卤味,一秒“卤”获人心;口碑相传的味道,遵循民间传统工艺,造就品质始终如一。惠农神星4大优势造就卤味肉制品经销代理商的睿智之选!
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