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3554836039 发表于 2016-11-3 15:14:10 | 只看该作者 发表于
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楼主
  很喜欢吃麻辣的味道,也喜欢吃鸡肉,这次做个麻辣香锅鸡翅根,香香辣辣的,让家人吃的也乐乐呵呵的,无形中就多吃了一碗饭。这道菜应该是新式川菜,是鱼香肉丝的改良版和味道。改变了平时做的红烧或是烤着吃,换换口味。。”
  1这是所要用的食材洗净切好。
  2把麻椒用油炸出香味。
  3放入豆瓣酱炒出红油。
  4翅根洗净倒里煸炒。
  5倒入酱油和料酒。
  6放豉油。
  7放糖。
  8倒水盖盖炖15分钟。
  9再把杏鲍菇和芹菜胡萝卜倒里。
  10最后放盐在煸炒5分钟关火。
  厨房小贴士
  口味根据自己的情况放豆瓣酱。
  盐不要放太多,因为豆瓣酱也是咸的。
  据统计,每天都有4、5种民间工艺在失传,七十年后我们的下一代将失去所有故事;
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