发表于 2016-11-8 12:01:26
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本帖最后由 半仙儿 于 2016-11-8 12:01 编辑 去神木一家口碑很不错的小型餐饮店吃饭，恰好碰到店员与顾客互撕，其实事情也很简单：就是顾客点的餐被店员给忘了。 
本来就是一件很简单的小事，顾客去询问店员的时候，两人在说了几句话后，两个人的声音同时提高至八度，原因是顾客不知道小票，店员说她们只认小票。 顾客就在那很生气的说自己给了收银员多少钱，然后点了些什么，现在吃了什么，还有什么没有端上来。 店员就在那说，你把小票拿来，我们看你点了什么，可惜小票找不到，两人在那风马牛不相及的吵吵了约1分钟，店长让收银员根据顾客饭桌上的餐牌调出了消费信息，然后将忘了给顾客的餐补给了她。 吃饭本来就是一件很愉快的事，顾客因为店员的态度和自己等待用餐的时间，在那骂骂咧咧，首先就是万金油一样的骂人的话“表给你大报丧了、什么烂摊仗早给你哒哒倒塌了算了，骂了大概有一分钟多，引得周围吃饭的人都在围观……后来端上来的饭，当然也是只吃了几口，就让其它店员给自己打包了带走。
那名忘了给她上餐的店员，也因为顾客的骂声，全程摆着一张黑脸，即使后面的客人并没有为难过她什么，同时，也在那不停的向其他店员抱怨，可能是因为职业因素， 她并没有破口大骂，我想她要不是为了眼前这份养家糊口的工作，两个人现场打起来也未尝不可。 作为一名旁观者，或许用目瞪口呆来形容更适合不过了。姑且不论谁对谁错。就拿这家店来说，时常会有神木本地人向第一次来神木游玩办公的人员推荐这家店，说这里是一家品牌老店，在这里可以吃到最正宗的神木小吃。
如果一个外地人来到这里吃饭恰好碰到这一幕，我们只能祈祷他听不懂神木的本地话，而且他刚好认为陕北人比较粗狂，说话就像吵架，否则，神木恐怕真的要给他心里留下了阴影。 跳开这家餐饮店对神木的影响不说，就单拎出来说这件事：
其一、拿餐饮店来说：当店里的劳动力不能达到饱和状态时，店员忘记给客人点餐，这种事我们可以理解，毕竟都是人，就算是机器，也总有出岔子的时候。 只是有一点不能理解的是，在有可能是店员错误的前提下，作为服务行业的工作人员即没有歉意，也不是想办法为顾客解决问题，反而是纠结于顾客根本不熟悉的小票。 忘了顾客的餐，这本来就让人很恼火了，店员的行为无疑就是火上浇油，让顾客不生气都难。 其二、拿顾客来说：在小店消费就要允许在消费时出现的问题，因为毕竟比起大酒店来说，这里显然没有额外付服务费，我们负的只是一顿便饭的钱。 所以在面对，店员忘了我们点的餐的时候， 即使生气，也应该心平气和的店员去沟通解决，否则，就算是自己大骂一顿，也无济于事，错误已出，无法挽回，那么何不选择令自己愉悦的方式去解决。 得饶人处且饶人，不要得理不饶人，毁了自己的形象，也给周边的人传达了不好的负面情绪。 |
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