香菇腊肠焖饭原料：香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米

香菇腊肠焖饭

原料：香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料。
做法：
1、香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝；腊肠放锅里蒸一下，切片或者切块都可以
2、锅里放一点点油，润下锅，姜丝下锅爆香；下腊肠、香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽，少许料酒、一点糖、盐和鸡粉调味
3、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
4、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可