《论坛实验室03期》微信朋友圈里关于芬达等饮料色素实验是真的吗 我真的喝了20多年的色素吗? 近期,一段“饮料经纸巾搅拌会变色”的视频刷爆朋友圈。 视频显示:在一杯黄色的饮料中加入滤纸(色母片) ,搅拌一段时间之后捞出滤纸,滤纸变成黄色,而饮料完全失去了颜色! 许多人惊呼,好吓人?!以后再也不喝饮料了。 ![]() 那么,究竟是什么原因让饮料完全褪色呢? 就让《论坛实验室》带大家一探究竟 (特此说明:此次试验只为验证饮料中是否含有色素,其余结果均不做说明) 小编购买了市面上较为普遍的几款饮料和色母片,作为此次的实验对象。分别是芬达(橙味、苹果味),美年达(橙味、葡萄味),可口可乐、康师傅冰红茶以及美汁源果粒橙7种饮料。 ![]()
< 美年达
从视频和图片对比中可以清晰的看出,美年达系列饮料经过色母片浸泡后,集体失色,变成了接近于白色或透明色液体。 ![]() ![]()
芬达
芬达系列饮料实验结果与美年达相同,经过色母片浸泡后同样褪色。 ![]() ![]() 我最爱的芬达….你竟然也沦陷了 四个字形容小此时的心情:触目惊心!!!
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1.实验结果显示,冰红茶前后颜色有轻微的变化; ![]() 2.而可口可乐和果粒橙实验前后几乎无明显变化。 ![]() ![]() 那么,使用无人为添加色素的鲜榨果汁做实验,也会是一样的效果吗? 用新鲜的橙子打出一杯橙汁,同样放入色母片搅拌,1分钟后,果汁的颜色并没有改变,纸巾也没有明显变黄。搅拌了两分钟后,杯子里的果汁颜色依然为此前的黄色,并没有太大的变化。 ![]() 通过实验发现,通过色母片搅拌,一些饮料的颜色确实会慢慢变浅,而无人为添加色素的鲜榨果汁经过搅拌,褪色现象并不明显。 这到底是怎么回事呢? 色素基本分为两种,一种是天然色素,如从水果中提取出的色素;还有一种是人工合成色素,就是用人工化学合成方法所制得的有机色素,饮料里添加的色素多为此类。 ![]() 事实上,不仅是人工合成色素能够被吸附到纸巾上,天然色素也同样可以。 为什么添加色素的饮料和鲜榨果汁的实验效果不同? 专家解释称,纸巾有许多的微孔和空隙,而人工合成色素的颗粒比鲜榨果汁中天然色素的颗粒更大些,更容易被吸附在纸巾上,所以鲜榨果汁实验效果不如饮料那般明显。但如果是人工提取的天然色素调配而成的饮料,其颗粒也相对较大,所以实验效果和人工合成色素饮料的搅拌实验相差不多。 ![]() “这个实验不能说明饮料色素含量超标,不能对色素的量和性质作出判断,只能说明纸巾能够吸附色素。” ![]() 专家表示,人工合成色素在规定范围内使用不会对人体产生影响,不用过度担心。但是对于少年儿童而言,他们正处在成长发育阶段,从预防原则来看,还是要远离含有色素的饮料。“不仅在于色素,而且饮料本身含糖量高”,“颜色特别鲜艳的饮料尽量不要让孩子接触”。 |
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