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肉末茄子茄子2条、生粉20克、老干妈40克、生抽1

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他城旧事 发表于 2016-11-29 09:23:01 来自手机 | 只看该作者 发表于
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肉末茄子

茄子2条、生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、香葱2支、猪绞肉（肥4瘦6的去皮三层肉）280克、辣椒油6克、糖适量、盐适量。
制作过程：
1、茄子洗净后切成条，拍上生粉，入温热的油锅滑炒一会至微金黄色后捞出沥干油。
2、倒出锅中多余食用油，留少许底油，爆香处理好的葱白、姜、蒜、辣椒、花椒。
3、倒入猪绞肉滑炒至均匀散开，慢慢逼出猪油，将肉末炸至微黄。

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change123 发表于 2016-11-29 22:17:02 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
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人民广场 发表于 2016-11-29 22:22:09 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
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如佌，空白。 发表于 2016-11-30 08:12:56 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
简洁了点，能否多多益善
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