来自亚洲不同地域的食材，经过巧妙的味道融合，带给你清新爽口的舌尖体验，香气四溢，回味无穷。众多味道汇聚于此，仿佛带你走遍亚洲的每个角落。

主料：

印度米 Indian rice150g        虾 Shrimp11只
三文鱼 Salmon60g        青口 Mussel10个

辅料：

水 Water300ml        米酒 Sake50ml
日本酱油 Japanese soy sauce30ml        柠檬叶 Lemon leaves20片
柠檬 Lemon1颗        红辣椒 Red capsicum3根
绿辣椒 Green capsicum1根        柠檬草油 Lemon grass oil20ml
黑胡椒 Black pepper5g        盐 Salt4g
根芹 Root celery20g        葡萄干 Raisin5g
油 Oil10ml        蒜 Garlic1瓣
姜 Ginger7g        香茅草 Lemongrass half半根
味增 Miso3g        柚子酱油 Grapefruit soy sauce10ml
味淋 Mirin10ml        菠菜叶 Spinach10g
酸奶 Yogurt30g        橄榄油 Olive oil5ml
欧芹 Parsley5g        薄荷叶 Mint leaves10g
芦笋 Asparagus5根        干香菇 Dry shii take mushroom10g
羊肚菌 Morel mushroom4颗       


亚洲海鲜饭的做法：


1. 取一锅，放入米、水、虾、米酒、少量日本酱油、羊肚菌、干香菇、柠檬叶。


2. 挤入半颗柠檬汁再将柠檬切块放进去，加入部分切段的红辣椒、绿辣椒。


3. 姜切块放入锅中，再依次放入柠檬草油、黑胡椒、盐、部分根芹块、葡萄干，进行焖煮。


4. 另起一锅放少许油，加入虾、少许辣椒、蒜 、香茅草、味增、柚子酱油翻炒。


5. 虾变红后放入三文鱼块、剩余根芹块、黑胡椒、味淋，关火。


6. 放入芦笋尖和菠菜叶，利用余温焖熟。


7. 碗中放入酸奶、柚子酱油、橄榄油、欧芹碎、黑胡椒、盐、另外半颗柠檬的汁及少许皮碗中放入酸奶、柚子酱油、橄榄油、欧芹碎、黑胡椒、盐、另外半颗柠檬的汁及少许皮搅拌均匀做酱。搅拌均匀做酱。


8. 取一锅，放入焖好的米饭和炒好的海鲜，翻炒均匀，放入剩余辣椒、薄荷，炒匀后盛出，完成。

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