本帖最后由 xiatian. 于 2017-5-17 11:14 编辑 你每天听到的“牛奶,卖牛奶”,你相信他们的牛奶是新鲜的吗?反正他信了,买回去才发现这个世界对他满满的恶意! ![]() 15日晚上八点多在路上碰到后坡卖牛奶,于是先生给宝宝打一斤牛奶,在现场确认牛奶是否新鲜,牛奶叔叔肯定地回答说是新鲜的。结果回家打开后闻到一股酸味。在锅里煮沸后发现锅里出现了沉淀物或豆腐花状凝固体。 ![]() 牛奶叔叔你们是整容的时候,手术完大夫忘记把脸皮给贴回来么?已经变质的牛奶你怎么好意思这么理直气壮的卖出去,自己喜欢苹果,你却送他了一车变质的香蕉,放心,我保证他不会打死你,只会默默的寄给你一包刀片。对了他叔,老天爷让我给你捎句话,不是不报时候未到! ![]() 现在,小编为你整理了如何辨别变质了的牛奶,收好! 问:鲜牛奶怎么辨真假 答:放入清水中,散开则不是 问:如何辨别变质鲜牛奶 答:辨别牛奶变质 不妨煮一煮 现在气温升高,食品很容易发生变质,日常生活中稍有忽视礌可能发生食物中毒。像我们常喝的奶制品,在购买后的保存过程中一定要按照说明选择保存环境,这样才能避免因保存不当导致牛奶变质。 ![]() 另外,因为后期储存的条件不同,感染的菌株不一样,再加上变质的程度不同,所以变质奶的表现也不尽相同。如果单纯通过外观气味有时难以识别。这也是导致奶制品中毒的一个重要原因。 针对如何判断牛奶是否变质这个问题,不妨试试将牛奶加热,若出现沉淀物或出现豆腐花状凝固者,即为变质牛奶。这种鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料,酸奶及乳酸菌饮料则不宜加热。同时,常温保存的无菌奶也可能会出现坏包,主要表现为胀包或酸包,内容物变成豆腐花状或水渣分离状。所以,对于一些存放时间较长的即食牛奶,也不妨用煮煮看的方法辨别是否发生变质。 |
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