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muwa007 发表于 2017-5-27 11:26:42 | 只看该作者 发表于
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  一边看电视一边啃上一根香辣的鸭脖子,简直不能更爽,撩妹鸭品牌店的香辣鸭脖更是一绝。科普一下烹饪技巧:
  1、鸭脖和鸭头焯好水后用冷水冲洗干净,冷水激一下,可以让鸭脖肉质紧致,啃起来更过瘾。
  2、所有的酱料按自己喜欢适量添加,想卤出漂亮的红色,南乳汁必不可少,如果没有,也可以加少许红曲米,也一样提色。
  3、小火炖透后,可以直接大火收汁,也可以先浸泡几小时后再重新开火收汁,浸泡后收汁,味道会更浓郁。
  4、鸭脖、鸭头卤好后,最好凉食,啃起来非常筋道且香,十分过瘾。





  如今,撩妹鸭秉承传统技艺,将现代技术和个人在生产实践中的独创融入祖传秘方,鸭脖肉味淳郁而香浓,色红亮而鲜嫩,烂而不化,肥而不腻。肉质层次分明、有嚼劲。从而使撩妹鸭不仅品质上乘,营养丰富,还绿色健康无污染,亦不失本味原香,独具特别回味。
  撩妹鸭鸭脖,现招加盟代理。

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